本教材按照“项目引导、任务驱动”进行编写，共分为6个项目18个任务，具体内容为项目一会议用花、项目二酒店用花、项目三家居用花、项目四节日用花、项目五婚庆用花、项目六花艺手绘。每个项目均设有项目引导，每个任务均设有任务描述、
材料准备、任务实施、知识链接、考核评分。附录列有花艺设计常用工具、叶材加工与处理方法和现代花艺技巧。
本教材可作为中等职业院校林业类专业教材，还可作为花艺师社会培训用书和花艺爱好者的参考资料。
史文悦，北京市园林学校专业教师、花艺专业负责人，全国高等职业学校技术技能大赛（艺术插花）赛项裁判，北京中等职业学校技术技能大赛——艺术插花赛项指导教师。
项目一 会议用花设计与制作
【项目引导】
（一）会议用花的概念
（二）会议用花的用途
（三）会议用花的花型
（四）会议用花的常用花材
【项目实施】
任务一 制作会议桌用花
任务二 制作会议茶几花
任务三 制作会议贵宾室用花
项目二 酒店用花设计与制作
【项目引导】
（一）酒店用花的概念
（二）酒店用花的用途
（三）酒店用花的花型
（四）酒店用花的常用花材
【项目实施】
任务一 制作前台接待用花
任务二 制作半球型餐桌花
任务三 制作瀑布型大堂花
项目三 家居用花设计与制作
【项目引导】
（一）家居用花的概念
（二）家居用花的用途
（三）家居用花的花型
（四）家居用花的常用花材
【项目实施】
任务一 制作玄关花
任务二 制作壁橱花
任务三 制作餐桌花环 / 53
项目四 节日用花设计与制作
【项目引导】
（一）节日用花的概念
（二）节日用花的分类
（三）装饰丝带花的种类
（四）节日用花的常用花材
【项目实施】
任务一 制作开业庆典用花
任务二 制作花礼盒
任务三 制作节庆花篮
任务四 制作节庆花束
项目五 婚庆用花设计与制作
【项目引导】
（一）婚庆用花的概念
（二）婚庆用花的用途
（三）婚庆用花的花型
（四）婚庆用花的常用花材
【项目实施】
任务一 制作新娘球型手捧花
任务二 制作襟花
任务三 制作腕花
任务四 制作头花
任务五 制作瀑布型手捧花
项目六 花艺手绘
【项目引导】
（一）花艺手绘概述
（二）花艺手绘工具
（三）透视基本原理
（四）花艺作品绘制要点与实例
（五）花艺手绘作品实例
（六）花艺手绘婚礼效果图赏析
附 录
附录1 花艺设计常用工具
附录2 叶材加工与处理方法
附录3 现代花艺技巧
参考文献
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