《中国冷链物流发展报告（2022）》是中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称中物联冷链委）连续第十二年编写出版的食品冷链物流领域的专项行业研究报告。中物联冷链委十余载致力于冷链物流行业深耕，力求厘清行业现状，支撑推动行业发展，而《中国冷链物流发展报告》正是中物联冷链委行业研究成果的积累和沉淀。希望通过丰富、翔实的数据和文字，为各位冷链物流的行业同仁提供专业性参考。
自2013年起，《中国冷链物流发展报告（2022）》是呈现给读者的第九本系列报告。是中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会连续第十二年编写出版的食品冷链物流领域的专项行业研究报告。中物联冷链委十余载致力于冷链物流行业深耕，力求厘清行业现状，支撑推动行业发展，而《中国冷链物流发展报告》正是中物联冷链委行业研究成果的积累和沉淀。希望通过丰富、翔实的数据和文字，为各冷链物流行业从业人员、研究人员、企业高层管理人员提供专业性参考。
2021年经济复苏动力强劲。在疫情压力持续存在的情况下，生产、出口、消费等实物物流恢复保持良好势头，冷链物流总体呈现健康、快速、稳定的发展态势。一方面，居民消费需求随着经济复苏不断回暖，推动了冷链物流市场规模扩大；另一方面，《“十四五”冷链物流发展规划》等一系列重大规划政策文件的出台，标志着未来较长时期内冷链物流迎来稳定利好的政策环境，冷链行业监管力度趋严，冷链标准化体系建设逐渐完善……这些都是报告涵盖并展现给读者的。
在结构布局方面，今年的报告共分为八个章节：第一章“2021年冷链物流发展情况分析”，从冷链物流行业环境分析，冷链物流市场需求分析，冷链物流重点企业发展分析，冷链物流现状、问题与发展趋势四个方面对冷链物流整体宏观发展环境进行分析；第二章“2021年全国食品冷链需求情况分析”，针对水果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品、速冻食品六大品类分析其相应的产量、需求情况以及趋势；第三章“2021年全国冷库市场情况分析”，详细介绍了冷库市场概况、冷库市场运行以及“十四五”时期产地冷库、流通冷库和港口冷库建设情况；第四章“2021年全国冷链运输市场情况分析”，在阐述冷链运输市场整体运行情况的基础上，主要进行了冷藏车市场、冷链公路运输及冷链铁路运输的分析；第五章“2021年冷链物流技术专题”，对冷链专利创新、冷库技术、国家骨干冷链物流基地建设、冷链公路及铁路运输重点装备技术进行了深入剖析；第六章“2021年冷链国际化发展”，阐述了跨境冷链发展、国外冷链企业发展、冷链国际化发展困境与展望；第七章“2021年冷链热门领域专题”，重点包括冷链智能化、冷链信息化建设、“双碳”背景下冷链物流企业发展、区域冷链专题等内容；第八章“冷链物流资料汇编”，主要介绍了近年来国家相关部委和各地政府出台的冷链相关政策及标准、2021年冷链物流社会关注指数、星级冷链物流企业名单。
经过数十载的历练，中物联冷链委刻求研究报告内容的准确性和丰富性。《中国冷链物流发展报告（2022）》充分调研行业，结合多方之力，为行业未来发展献计献策。不断完善冷链物流数据体系，填补行业空白，解析行业发展密码。希望通过本次报告可以为读者呈现出更加具体、更加全面、更加专业、更加严谨的冷链物流行业分析，如有疏漏与不足之处恳请批评指正。
中物联冷链物流专业委员会，全称中国物流技术协会（中物联）冷链物流专业委员会，是中国物流与采购联合会下设的专业物流委员会，主要是承担相关的日常冷链研究项目、发布业内一手数据、与企业联系、制定业内的指导性政策。
目录
第一章 2021年冷链物流发展情况分析 11
第一节 冷链物流行业环境分析 11
第二节 冷链物流市场需求分析 36
第三节 冷链物流重点企业发展分析 40
第四节 冷链物流行业现状、问题与发展趋势 56
第二章 2021年全国食品冷链需求情况分析 64
第一节 水果冷链需求情况分析 64
第二节 蔬菜冷链需求情况分析 67
第三节 肉类冷链需求情况分析 69
第四节 水产品冷链需求情况分析 72
第五节 乳制品冷链需求情况分析 75
第六节 速冻食品冷链需求情况分析 78
第三章 2021年全国冷库市场情况分析 80
第一节 冷库市场概况 80
第二节 冷库市场运行情况 90
第三节 冷链仓储业务运营情况 98
第四节 冷库建设发展趋势分析 108
第四章 2021年全国冷链运输市场情况分析 123
第一节 冷藏车市场概况 123
第二节 冷链运输业务运营情况 131
第三节 冷链主要运输方式发展情况 139
第五章 2021冷链物流技术发展概况分析 162
第一节 冷链专利技术发展概况 162
第二节 国家骨干冷链物流基地建设概况 166
第三节 冷链仓储技术发展概况 179
第四节 冷链运输技术发展概况 186
第六章 2021年冷链国际化发展 203
第一节 跨境冷链发展情况 203
第二节 国外冷链行业及企业发展概述 213
第七章 2021年冷链热门领域专题 256
第一节 “十四五”下，冷链物流发展新蓝图 256
第二节 粤港澳大湾区冷链物流发展专题报告 259
第三节 乳品冷链智能补货+DSD前置仓配送项目案例 268
第四节 自主研制冷冻食品的智能化快速解冻与微冻一体化装置介绍 272
第五节 自动化技术装备赋能冷链物流 287
第六节 冷链物流数字化的机遇、挑战与应对 303
第七节 数字化+冷链，重新定义生活品质 308
第八节 冷链物流信息数字化新时代 312
第九节 国家速滑馆跨临界二氧化碳直冷制冰系统 316
第十节 新能源冷藏车发展新趋势 321
第十一节 高标冷库建设助力冷链物流项目高质量发展 329
第十二节 进入冷库节能新时代 335
第十三节 双碳趋势下的冷藏车标识标贴低碳环保方案 343
第十四节 挤塑板（XPS）产品在冷库中的应用 350
第十五节 商超连锁冷链物流服务新实践 352
第八章 冷链物流资料汇编 355
第一节 2021年冷链物流社会关注指数 355
第二节 2021年冷链物流核心政策盘点 360
第三节 2021年冷链物流标准目录汇总 429
第四节 冷链物流企业星级评估工作介绍 503
物流需求结构持续优化
从社会物流总额结构来看，物流需求结构随经济结构调整、产业升级同步变化。工业物流总体稳中有进，国际进口物流下行压力较大，民生消费物流保持平稳增长。高技术制造物流需求发展势头良好。
工业物流需求总体保持较快增长速度。2021年工业品物流总额同比增长9.6%，增速比上年加快6.8个百分点；两年平均增长6.1%，增速接近疫情前水平。其中制造业中出口相关以及高新制造业物流需求发展较好，全年装备制造业、高技术制造业物流需求比上年增长12.9%、18.2%，增速高于全部工业平均水平3.3、8.6个百分点，是工业物流恢复的主要拉动力。
进口物流下行压力加大，高新技术类产品进口稳步增长。四季度以来高基数效应叠加国内需求减弱，进口物流量下行压力趋升，2021年进口物流量由上年的增长8.9%转为下降1.0%。从年内走势看，上半年各月保持平稳增长，三季度以来由增转降。从结构来看，主要大宗进口量有所趋缓，其中铁矿砂及其精矿、原油需求延续下跌趋势，同比下降3.9、5.4%。高新技术产品进口量则保持较快增长，有力支撑产业结构的升级转型，全年机电产品类、集成电路进口量同比增长38%、16.9%。
消费物流保持恢复性增长，新业态新模式激发消费需求。2021年，单位与居民物品物流总额同比增长10.2%，连续多月保持10%以上。从年内走势看，民生物流总额增速有所趋缓，增速比前三季度回落3.6个百分点。疫情影响下，电商、网络购物已经成为居民消费的重要渠道，带动电商快递业务量加速扩张。中国电商物流指数显示，2021年总指数平均值为110.3点，较2020年回升2.4个点，需求端总业务量和农村业务量增速超过20%；供给端恢复较快，库存周转指数、人员指数、实载率指数、成本指数均值均超过2019年疫情前水平。全年全国实物商品网上零售额增长12.0%，国家邮政局数据显示，全年快递业务量完成1085亿件。
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