本教材是中等职业教育种植类专业国家规划教材，在第一版基础上，根据“项目导向，任务驱动，工学结合，校企结合”等职教办学理念进行了修订。本书主要介绍了南方果树育苗、果园建立、果园管理等内容，并对柑橘、梨、葡萄、桃、李、柿、枣、枇杷、猕猴桃、杨梅、龙眼、荔枝、芒果、香蕉、菠萝、石榴等16种南方常见果树与特色果树的主要种类、优

葡萄是沿着丝绸之路传入西域，并进一步传入内地的外来物质文明。《本草纲目》言：“葡萄，本经上品，释名蒲桃，古字草龙珠。”葡萄是“药食同源”物质，本书是学界首次梳理单味本草的古籍记载，并辅助以相关文化，具有学术性和科普性双重价值。本书梳理中国古籍中的葡萄相关记载，重点梳理中医药本草类和方书类古籍中的葡萄，兼及农书和饮食类古

本书是《热带果树高效生产技术丛书》中的一种。以图文并茂的形式介绍了芒果的生产概况、芒果的品种选择、芒果园建设、育苗技术、栽培管理、贮藏运输、常见虫害防治等方面的内容。其中，芒果生产的关键技术加入了人视频。

《中国柑橘品种》第二版在原来的基础上，保持中英文介绍的风格，内容上增加了2006年以后我国审（认）定或获植物新品种权的柑橘新品种。同时，为反映产业的实际情况，将近年从境外引进推广的品种也做了介绍。为保证录入此书品种的新颖性、真实性和实践性，在遴选时考虑了下列标准：对于自主选育的品种，品种来历清楚，具有新颖性或特色，经过

全书有选择地收录了“卡因类”“皇后类”“西班牙类”“杂交类”4个类群的菠萝种质资源共55个，既有传统种植的品种，也有近年创制选育的菠萝新种质，重点介绍了果实性状及其综合评价。

本书主要介绍了四川省主要栽培核桃种类和品种、核桃苗木繁育、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病虫害防治及自然灾害防御、采收、贮藏与加工等方面的内容，突出了各个栽培环节的关键技术要点，以问答的形式进行说明。

本书采用问答的方式，介绍了葡萄产业概述、园地选择及建园技术、品种与砧木、主要树形及整形修剪、花果管理、土肥水管理、葡萄设施栽培、采收与包装、常见问题答疑等。

本书系统介绍了滴灌技术对南疆矮化密植枣树生理生态方面的影响，重点阐述了滴灌枣树生长、生理过程及土壤水分、养分、盐分运移规律，并探讨了枣棉间作、微咸水滴灌、秸秆覆盖、有机肥施用等滴灌枣树调控技术应用效果。本书共分为9章，内容丰富、观点明确、图文并茂、数据准确、学术性较高。研究成果对维持南疆水资源平衡，合理开发利用水资源，

本书追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展，不仅涉及不同水果的栽培史，更描摹了果园文化，包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色，果园在古代与贵族及民众的关系，果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探，千百年来，人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。

本书以图解的形式全面简要介绍了现今生产上大面积种植或主推的草莓优良品种，包括日本品种、欧美品种及国内选育的新优品种；重点介绍了丹东精品草莓高效生产技术，包括育苗技术、日光温室优质高效栽培技术、立体栽培技术、早春塑料大拱棚栽培技术、露地栽培技术以及果实采后处理与销售；同时，病虫草害是影响草莓优质高效栽培的最大障碍，准确识