本书结构从病毒史，病毒原理和病毒科学家三个角度来构建，知识素材贯通中西。第一部分通过历史叙述介绍了古今中外的病毒瘟疫故事；第二部分通过病毒起源、传播、分类、人与病毒的博弈等角度，系统介绍了病毒的生物学原理；第三部分讲述了科学家们发现和征服天花、黄热病、肝炎、艾滋病毒的过程，其贯穿的科研思路也是对病毒知识的的进一步深化。

本书是一本引人入胜、图文并茂的科普故事书，主角是肠道微生物和人体的免疫系统，由多种细菌充当导游，带领读者进行了一场生动的“肠道森林”冒险之旅。这本书中的故事由不同的肠道细菌和免疫细胞讲述，包括双歧杆菌、罗斯氏菌、瘤胃球菌、大肠杆菌，以及T细胞和树突状细胞等。跟随着双歧杆菌“比菲”、罗斯氏菌“罗斯”等的冒险历程，我们会逐

"本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，在保持第1版特色和编排体例基础上，系统、精炼地介绍了绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物营养与生长、微生物代谢、微生物遗传、微生物生态、微生物传染与免疫。第2版教材结合微生物学重大原理发现和发展过程中的创新历程，凸显科学探索方法，并将这种创新思维培养贯穿于整个教材中；

微生物学是整个生物学中一门具有独特操作技术的学科，微生物学操作技术是该学科的重要内容，是利用微生物进行实验研究和应用的基石。本书是一本选材典型，内容新颖的微生物学实验技术指导书，总结了浙江工业大学微生物学教研室30余年在微生物学实验教学、教改、科研方面的宝贵经验，也借鉴了部分兄弟院校同类教材的成功经验。全书分为四个模块

微生物学实验技术指导

本书内容分为六章，其中，第一章概述抗体的结构和功能；第二章详细介绍多克隆抗体和单克隆抗体的制备、纯化、常见问题解决方案；第三章主要介绍常用的抗体标记技术(酶、荧光素、生物素等)的原理、技术方案、常见问题解决方案；第四章侧重介绍抗体的可变区测序和基因工程改构原理、技术方案及常见问题；第五章着重介绍基础研究常用的抗体相关的

本书介绍了一种被遗忘了百年之久的治愈方法噬菌体，它有望成为抗击全球超级病菌危机的一种潜在解决方案。流行病学专家的丈夫遭遇了致病细菌，命鴿线，她该怎么办？她又能否能力挽狂澜呢？这是一本关于一个女人为拯救她丈夫的生命所做的非风努力的令人振奋的回忆录，以及一种被遗忘的治疗方法的发现，它有可能拯救数百万人的生命。

本书包括基础性实验、应用性实验和研究性实验三篇章，共有54个实验，涵盖培养基配制、消毒与灭菌、无菌操作技术、微生物分离与纯化、染色技术、显微镜观察、生长繁殖测定、生理生化鉴定、菌种保藏等多项微生物基本实验技能及食品发酵工艺、食品微生物检验、环境微生物学、生物技术、分子微生物学、食用菌等应用性实验。本书注重基础性和实用性

随着人们对食品安全的日益重视，开发新型无毒的生物防腐剂成为食品工业的重要发展方向之一。乳酸菌细菌素是由乳酸菌产生的具有抗菌活性的多肽或蛋白质，是公认安全的生物防腐剂。新型广谱乳酸菌细菌素主要介绍了几种新型广谱乳酸菌细菌素产生菌的筛选、乳酸菌细菌素的特性及其在食品中的应用。可供从事微生物学、食品科学与工程等专业的技术人员

本实验教材是清华大学生命科学学院和协和医学院微生物学实验**指定实验教材。本书是微生物学基础实验以及综合实验的教学指导用书，包含实验内容以及每个实验的实验记录部分，分基础实验、综合探究实验、发酵工程综合实验，内容涵盖微生物学的各分支学科，内容全面，理工医结合。主要面对生命科学、医学专业学生，用于专业基础及专业综合实验课