本共分为六章，第一章对我国青稞产业发展现状和趋势进行了分析；第二章分析了青稞的营养与功能；第三章对青稞的营养品质评价进行了论述；第四章系统分析了青稞的理化和加工特性；第五章对传统和现代青稞制品的加工与利用进行了详细分析；第六章提出了青稞及其加工制品质量安全评价的重要性。

本书从稻渔综合种养的概念原理、政策文件、生产特征、技术模式、注意事项等角度全面科普稻渔综合种养这一绿色生态模式，全书采用卡通手绘插画的形式，每个问题以通俗易懂的语言、生动的卡通插画，详细回答有关稻渔综合种养模式的原理、优势、特征以及技术、适用地区、政策支持、注意事项等，普及绿色生态养殖理念，推动水产养殖业绿色发展。

本书基于农业农村部“不同施肥对土壤肥力变化长期定位试验”湖南省宁乡市农业农村局长期监测基地试验的观测结果梳理了在大麦－双季稻种植模式条件下，不同施肥措施下大麦和水稻生育期双季稻田土壤碳氮循环相关微生物的群落结构及其多样性的变化特征，重点介绍了稻田土壤有机碳及其活性组分、土壤活性有机碳组分和水解酶活性、土壤微生物碳源利用

《历程：水稻覆膜技术创新与推广实录》按照时间序列收集了由四川省农业科学院农业资源与环境研究所和中国农业大学资源环境学院等单位长期合作，成功研究的既高产又环保的水稻种植新技术——水稻覆膜节水节肥综合高产技术从小面积示范到大面积推广应用的相关新闻报道，以及主研专家吕世华研究员所写下的述评及新闻背后的故事。记录了中国工程院院

水稻的器官建成具有其生物自身的遗传发育规律和特点，也受环境因素的影响。水稻器官建成是产量形成的基础。本书是作者几十年来在水稻器官建成、福建水稻气候生态以及水稻高产技术等几方面的研究成果汇编，共分四章。第一章研究水稻器官发育形态解剖、水稻幼穗发育进程以及水稻高节位腋芽萌发发育进程和幼穗发育的相互关系。第二章研究福建省的自

本书稿是福建省现代农业水稻产业技术体系专家团队研究成果的结晶，内容涵盖水稻的生育进程、水稻品种布局、水稻育秧与移栽技术、稻田施肥与灌溉、再生稻高产栽培技术、水稻直播栽培技术、水稻软盘育秧抛栽、水稻全程机械化生产技术、高海拔山区优质稻提质高效栽培技术、稻田农旅融合提质增效技术、稻鸭种养技术、水稻冬种紫云英化肥减量栽培技术

本书介绍了旱地小麦休闲期“三提前”蓄水保墒技术的高产高效品种及其水肥高效利用机制，揭示了旱地小麦休闲期“三提前”蓄水保墒技术下适宜的播种方式和播量及其水肥高效利用机制，明确了旱地小麦休闲期“三提前”蓄水保墒技术下高产高效的施氮量、施磷量、氮磷配施比例及其水肥高效利用机制，进一步完善了旱地小麦休闲期“三提前”蓄水保墒技术

本书旨在解决良种良法配套、信息化精准栽培、土壤培肥耕作、灾变控制、抗低温干旱、均衡增产和节本减排等技术难题,实现我国东北、黄淮海、长江中下游3大主产平原的粮食生产的“丰产、增效与环境友好”的目标,为全面实施乡村振兴战略提供科技支撑。目前,该专项创新了优质丰产和提质增效的基础理论、共性关键技术、集成模式。为加快专项成果转

本书共五章，第一章简述了滴灌水肥一体化技术的发展状况与应用现状；第二章介绍了华北平原冬小麦滴灌灌水施肥相关的技术参数；第三章介绍了滴灌条件下华北平原冬小麦耗水需肥规律及灌溉施肥制度优化等方面的研究成果；第四章描述了滴灌对华北平原麦田温室气体排放的调控效应；第五章介绍了华北平原冬小麦滴灌水肥一体栽培规程与利用模式，以及应

本书针对井灌区小麦士地利用率低、渠灌区小麦灌水定额高等问题，开展了冬小麦高低畦种植模式的灌溉管理研究。利用小麦高低畦模式专用的成畦、施肥、播种、镇压一体机，将田地整形为高、低畦面交替分布，高畦和低畦均播种小麦；灌溉时，低畦作为水流通道、高畦作为田埂发挥作用。