《连云港史话》系列历史文化丛书旨在挖掘连云港深厚的历史文化底蕴,弘扬连云港历史文化,填补连云港历史文化研究空白,对发挥文史资料存史资政育人作用具有重要意义,是一套融历史性、史料性、普及性和可读性于一体的系列历史文化丛书。该套历史丛书共分《建筑留珍》《海岱民俗》《非遗撷华》《山风海韵》《古今名人》《传说摭拾》《方言漫谈》
早餐花样少,吃饱了就行?早晨时间紧,凑合一下就好?好好吃饭才是对自己的爱。本书分为心法篇和实践篇。心法篇介绍了三大早餐原则——五指拳头营养法,帮你轻松完成早餐的营养搭配;五大高效锦囊,通过选工具、列清单、预处理等方式帮你快速提升早餐效率;四大美颜技巧,则是给出了摆拍和拍摄的建议,帮你瞬间提升早餐的颜值。在实践篇中,作者
茶是中国的国民饮品,有益身心健康,历史悠久且一脉相承,是中国传统历史文化的载体,而与之相关的茶文化意趣盎然,融合了中国的哲学、美学、伦理学以及诸多文化艺术理论,并与古今各种思想交汇,从整体看极具中国特色,从局部看,根据地域、民族和时代划分,各有千秋,极具趣味性。本书从茶史、茶俗、茶艺等方面入手,结合相关史实、传说,力图
这本书既是科学的育儿实用指南,也是一本了解孩子出生后初几年的成长过程的书,旨在帮助0~4岁孩子的父母科学育儿,快乐育儿,解决育儿过程中的各种难题,解答父母的各种疑惑。全书共分为7章,分别介绍了如何适应家里新添宝宝的生活,护理新生儿,宝宝的饮食,日常生活中的各种问题,0~4岁宝宝的生理、心理、智力的发育过程以及相应的养育
"本书为餐饮类专业新形态一体化教材。全书系统地阐述了中餐发展的全貌、现状及未来趋势,共分为六章:第一章为中餐总论,第二章为中餐食材,第三章为中餐工艺,第四章为中餐产品,第五章为中餐体系,第六章为中餐吃事。本书全面贯彻党的二十大精神,弘扬中华饮食文化,传承中华传统烹饪技艺,以全面、创新为特色,构建具有整体性、系统性和创新
本教材是一本特别适合于课堂教学的教材。全书分为16讲,每讲有3节。第1—3讲是饮食历史部分,主要讲述饮食文化的概念和人类对食物的选择历程。第4—12讲是区域饮食部分,分别对世界各地和中国各省份的饮食文化做一个概括的介绍。第13—16讲是文化表现部分,对节日食俗、烹食和进食、饮食文化交流以及饮食方面的非物质文化遗产项目进
"你是否还在为孩子随处乱扔的玩具头疼?你是否还在为越收越乱的学习桌感到烦躁?你是否还在为不知怎么教孩子整理收纳而苦恼?你是否还在为孩子不懂自我管理而焦虑?本书通过实践案例和实操经验分享,结合作者多年整理师从业经验,帮助家长认识“孩子不会整理”“不爱整理”的真正原因,培养孩子选择、取舍及专注的能力,让孩子掌握整理的方法和
本教材信息量大,覆盖面广,主要内容包括4篇共16章。其中,第一篇为“原理篇”,讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的饮食传统”;第二篇为“美食篇”,讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”;第三篇为“酒水篇”,讲授“中国饮食
本教材在《中国饮食文化(第二版)》的基础上进行了修订,坚持以党的“二十大”精神为指导,以弘扬中华传统文化为目标,以传承优秀烹饪技艺为前提,对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整,并在此基础上适当增加了一些弘扬中国优秀传统文化的内容,借以培养中等职业院校学生对中华民族优秀传统文化的了解与学习兴趣。本教材既可以作为中等职
“湘菜美学概论”是湖南省职业院校烹饪专业、餐饮类专业的一门核心课程。本教材从美的角度研究湘菜,共分为八章,分别是绪论、湘菜美学发展历史、湘菜美学基础、湘菜审美领域、湘菜美感、湘菜与盛器美、湘菜与意境美、湘菜与宴席美。本书是湖南省职业(技工)院校餐饮、旅游、酒店等专业的一门极具地方特色的专业文化课程的配套教材。通过本课程