吃什么？如何吃？这是我们每天都要面对的问题。 虽然已经有大量的健康科普读物，包括很多大牌专家通过电视节目、微信、微博、抖音短视频等新媒体去传播科普知识，但还是有许多读者不知道怎么吃。碎片化的知识来源以及媒体对于某些低概率事件的渲染报道，给大家带来越来越多的困惑，好像现在能吃的东西越来越少了。 本书不再是给大家科普营

《职业病防治理论与实践》（第2版）从职业卫生到国家法定十大类职业病发病基本理论，到治疗康复，再到职业病诊断、鉴定实践介绍；从职业病危害前期预防到工作场所职业病危害因素监测、职业健康监护、职业病危害防护、化学中毒事故应急救援，到职业卫生监督、职业卫生管理、职业健康促进，再到基本职业卫生服务。全书内容基本涵盖了目前我国职业

本书以健康大数据产业发展和隐私规制为核心，通过问卷调查方式分析了人们对基因隐私的了解程度、分享意愿以及对于基因歧视的态度。在此基础上，分析健康大数据产业链结构，并基于典型企业案例分析了健康大数据产业的三种商业模式。同时，本书介绍了欧盟、美国、日本等国家和地区的健康大数据隐私规制模式，梳理了中国的主要政策法规，提出了健康

智慧医疗是智慧城市的一个重要组成部分，是综合应用多项通信技术所实现的医疗服务优化的医疗体系。本书分为7章，详细讲解了智慧医疗的含义、支撑智慧医疗的关键技术，细致描绘了智慧医院信息化建设、基于居民健康档案的区域卫生信息平台建设、远程协同医疗信息化、健康医疗大数据及其平台建设、医疗健康智能硬件产业的内容。本书供从事智慧医疗

本报告是在北京市2019年度健康体检和专项体检的基础上，汇总了132家承担专项体检和182家承担健康体检工作的医疗机构的数据，对体检过程中查出的前十位重大异常指标进行分析，并结合相关学科研究成果给出指导意见，是北京市健康促进、健康管理及体检质量控制工作的重要实践之一。

本书介绍了生物信息、精准医疗、大数据技术在医学预测学的应用，重点阐述了蛋白质组学、质谱技术、糖基检测等在医学预测学中应用。和医学预测学的数据处理方法等。包括产前筛查与产前诊断、遗传代谢病筛查、神经系统遗传性疾病预测、药物代谢基因检测、肠道微生态与疾病、肿瘤基因检测与预测、中医疾病预测的理论与实践及中医医学预测学等。内容

Maxcy-Rosenau-Lastpublichealthandamp;preventivemedicine自1913年首次出版以来已有百年历史。该教材不仅涵盖了20世纪公共卫生与预防医学的大量知识，而且还包含了21世纪以来的新进展。我们发现，在每一次修订时选择恰当的内容变得越来越困难。传统的公共卫生与预防医学问题仍

我们能不能不生病？ 每个人是自己健康的第一责任人！ 为什么病人越治越多？ 本书秉承“每个人都是自己健康的第#一责任人”的观点，从自我健康管理角度探讨如何能更加健康、远离生病。

化学性食物中毒是食源性疾病的重要关注内容。预防和控制化学性食物中毒是我国面临的重要公共卫生问题。国家食品安全风险评估中心根据我国化学性食物中毒致病因子检测的需要，组织长期从事食物中毒检测的技术人员编写了本书。本书介绍了化学性食物中毒样品的前处理方法、检测技术进展及杀鼠剂、农药、镇静药物、植物性毒素、海洋生物毒素、重金属

本书第一、第二部分讲述了运动养生相关的中医基础理论及现代医学知识；又讲述了一些实用的传统中医功法，如站桩功、五禽戏、六字诀、易筋经、八段锦等；第三部分讲述了一些自我保健方法，包括五脏保健、五体保健、五官保健、脊柱保健方法以及一些道教的保健方法；第四部分更重实用性，结合临床常见疾病，介绍高血压、糖尿病、高血脂、颈椎病、腰

本书在文献研究的基础上，运用公共物品和公共服务提供理论，从基于车载移动的诊疗服务提供、生产和消费三个角度，总结归纳四川省汶川县、湖南省集里乡和青海省互助土族自治县三个地区基于车载移动的诊疗服务模式运行现状，并对三个地区进行案例研究。在此基础上，结合卫生领域相关评价方法，构建适合基于车载移动的诊疗服务模式的评估指标。运用

青少年的肥胖问题日益严峻，严重影响了青少年的身心健康的发展，也成为影响家庭幸福和谐、社会繁荣发展的公共健康问题。本书从我国青少年肥胖的现状和危害讲起，分析青少年肥胖的生理机制和影响因素，进而探讨如何通过营养控制和科学运动进行减肥的有效方法。希望本书能够指导广大青少年科学地进行体育锻炼，建立良好的运动习惯，防控肥胖的发生

本书是有关“饮水与健康”内容的大众科普性读物。全书包括10章：人为什么要饮水，应饮什么样水质的水，如何科学饮水，水中矿物元素与健康有什么关系，饮用水中哪些物质可导致疾患，几种恶性疾病与饮用水质有什么关系，水源水的性质、类别及污染情况如何，安全饮用水有哪些主要水质标准，自来水及其消毒的意义如何，如何科学选择和使用家用净水

本书介绍了专项体检项目、基因检测、常见慢性病自我健康管理及日常生活中个人卫生防护方法，包括健康体检相关基础知识，健康体检中涉及的体检项目，重点对各个检查项目的原理、适应证、检查中的配合进行了介绍，并列举了典型病例等。

本书共12章，包括营养师的职业道德，营养素的消化、吸收与代谢，基础营养，食物营养，特殊人群的营养，公共营养，临床营养，食品污染及其预防，各类食品的卫生要求，食源性疾病及其预防，食品添加剂，保健食品和转基因食品。每章节先用学习重点、基本概念、重点内容全面概括营养学和食品卫生学的知识点，再以大量应试习题及模拟试卷的形式来强

本书从营养不良、膳食结构失衡、饮食行为问题等多个方面，系统回顾了在我国当前经济发展状况下，我国学龄前儿童和学龄儿童存在的主要营养相关问题以及相关干预措施和政策，以期为改善儿童青少年营养健康状况相关的干预措施和政策的制定提供依据。本书适合儿童营养工作者、儿童保健医师和广大家长阅读参考。

本书内容定位基层社区，专业知识科普化，以街道办基层社区、应急管理部门基层，学校、工厂、企业等基层网格员为对象，将突发公共卫生事件应急与准备、防范与处置技术科普化。理论为辅，适宜技术为主，重在突发公共卫生事件适宜技术循证示范。全书内容共计十章，第一～三章主要是基本概念和宏观背景介绍，第四章总体概述社区网格员应对突发公共卫

手是人体经络穴位的集中区，从拇指到小指，手上有六条经络通过，而且手上还集中了许多重要穴位和身体反射区。因此，有意识地锻炼手指，通过锻炼手部经络、反射区，有助于调理病痛，远离亚健康，防治常见病。本书有针对性的精选增强腑脏功能、保持身体活力、日常保健消除亚健康以及缓解慢性病等手指操，易学好用，日常生活、工作间隙随时可做，每

现代医学表明，分布在大脑额叶部分的运动皮质，直接掌控着全身各部位的活动，而手指对应着大面积的运动皮质区，也就是说，锻炼手指能刺激到大脑的很大一部分，可以活化大脑增强身体抗衰能力。本书通过教大家促进末梢血液循环手指操、开发左右脑手指操、快速充电手指操、缓解脑疲劳的手指操等，唤醒身体自带的健脑、防衰能力，让每一个人保持头脑

步行是一种不受年龄、水平、场地、器械等限制且简单易行的锻炼方式，近年来在各个人群中广泛流行，尤其是中老年人群体。本书首先讲解了步行的作用、常见的步态问题及其解决方案等，然后分4个部分详细介绍了进行正确步行的训练技巧，并提供了设计高效且具有趣味性的训练方案的方法及示例，同时还提供了提高身体灵活性和步行效率的拉伸方法，以及