本书选择与人们日常生活关系密切的饮食与健康的21个话题，运用化学、生物化学的基础知识做通俗的介绍和讲解。以人们日常生活常见的主食（如大米、面粉、玉米等谷物，马铃薯、番薯等薯芋）、副食（禽蛋、肉类、水产品，果蔬、大豆及其制品）、饮料（牛奶、豆浆、果汁、茶、咖啡、可乐）为例，帮助读者了解七大营养物质的营养功能和科学食用的常

本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识。本书还汇总了主要营养素的生理功能、常见营养素缺乏病、生化测定方法和评价指标、体格测量方法和主要指标、营养素推荐摄入量参考值等

“新型国家预防医学体系建立”课题自2014年8月启动，以提高全民健康水平为目标，覆盖了普遍关注的重大疾病如传染病、慢性非传染性疾病，重点人群如妇幼、老年人的健康问题，重点场所如学校、职业场所的卫生问题，以及预防医学教育和卫牛政策等12个重要领域。《新型国家预防医学体系建立：问题、挑战与对策》利用定性和定量方法相结合，文

《医学统计学》共二十章，包括统计表和统计图、计量与计数资料的统计描述、重复测量设计资料的方差分析、非参数的秩和检验、相关与回归分析、随访资料的生存分析、信度与效度的分析方法、调查设计与实验设计等。《医学统计学》内容精炼、通俗易懂、实用性强。增加了复习练习题，并在数字资源中提供相应的习题答案与解析便于读者复习、自测；统计

本书介绍了应急救援者在各类情况下面临的职业安全与健康风险，指导建立职业安全与健康体系，提供良好的操作指南和管理程序，有效减少应急救援人员的职业接触、伤害、疾病和死亡，减少应急救援人员的压力和恐惧，促进应急救援人员的健康和福祉。

纳豆(英文名为natto，日文名为なっとう)是以大豆为原料，经纳豆芽孢杆菌(Bacillusnatto)发酵后产生的大豆深加工制品，具有独特的风味和黏性，并富含多种营养成分和活性物质，能够降低血液黏稠度，溶解血栓，增强体质，提升机体免疫力。纳豆激酶(nattokinase，NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程

小浆果含有丰富的营养成分和大量的生物活性物质，在日常生活中越来越受到人们的喜爱和追崇。目前，我国的小浆果栽培面积和产量不断增加。《小浆果果品营养学》共分为九章，每章主要从小浆果的营养成分、小浆果的重要生物活性物质、小浆果的生物活性物质与人类重大疾病的防治、小浆果的科学利用等几个方面进行了介绍。《小浆果果品营养学》首次针

五脏六腑、大脑、血液，全身的每一个细胞，都需要营养的供应，而你摄入了什么样的营养，便决定了拥有什么样的身体状态。无肉不欢、菜里油汪汪……这似乎成了很多现代人的标配，很多病是吃出来的，管住嘴就能阻挡80％的慢性病！ 本书是他多年经验的总结，书中配有精美图片和各种图表，形象图解各种食物营养成分、疾病状况、营养方案等，通俗

本书共二十二章，包括统计表和统计图、计量与计数资料的统计描述、t检验、方差分析、χ2检验、秩和检验、相关与回归分析、寿命表、随访资料的生存分析、信度与效度分析、调查研究设计与实验设计、医学人口与疾病统计常用指标等，每章还包括了案例数据的统计软件实现和习题。本书内容精炼、通俗易懂、实用性强。统计软件操作部分步骤清晰，便于

医养健康是医养结合的升级，它是将医养结合、基层卫生、社会保障、健康管理等一系列问题集合起来的，已经完全纳入新医改的范畴，那么如何发展医养健康，符合新时期健康发展的理念，也是我们要去不断探索的。《新医改下的医养健康可持续发展研究/光明社科文库》正是在探索其可持续发展路径的基础上提出相应做法。《新医改下的医养健康可持续发展

本报告是在北京市2018年度健康体检和专项体检的基础上，汇总了132家承担专项体检和183家承担健康体检工作的医疗机构的数据，对体检过程中查出的前十位重大异常指标进行分析，并结合相关学科研究成果给出指导意见，是北京市健康促进、健康管理及体检质量控制工作的重要实践之一。

2016年，世界银行、世界卫生组织和我国相关部门的《深化中国医药卫生体制改革，建设基于价值的优质服务提供体系》研究报告指出，中国医药卫生体制改革的核心是构建以人为本的整合型服务模式。党的十九大报告明确了“实施健康中国战略”的重要意义，提出完善国民健康政策，为人民群众提供全方位全周期健康服务。而由于我国医疗卫生体系管理条

沙漠干热环境下机体热损伤研究是特种医学所属极端环境医学研究的组成部分。编者应用新疆军区总医院建成并投入使用的“西北特殊环境人工实验舱”模拟的沙漠干热环境，建立了沙漠干热环境SD大鼠的中暑及热射病模型，对其不同阶段，包括常温对照、轻度中暑（沙漠干热环境放置50min）、中度中暑（沙漠干热环境放置100min）和重度中暑［

本书是研究婴儿性别与死亡比例的学术图书。本书利用人口学、卫生管理、妇幼卫生、社会医学等多学科理论和方法，根据构建和谐社会和科学发展观的原则，研究婴儿出生和死亡性别比失衡的程度、规律、影响因素以及带来的社会问题，探讨了由婴儿出生和死亡性别比双重失衡可能引发的人口和社会问题，并提出了在我国人口老龄化和医疗发展的情况下，如何

本书针对儿童青少年的体质健康进行了全面、深入、系统的研究和分析。以我国儿童青少年为主要研究对象，对其体质健康的热点问题，如心肺耐力测评方法、超重肥胖、视屏时间、心理亚健康、少数民族儿童青少年体质等进行了全面深入的实证调查和研究，并针对结果进行深入的原因分析，提出切实可行的对策建议。本书共包括八个章节，分别为第一章体质健

第3版教材在保持第2版编写风格的基础上，对教材结构、章节内容、体系编排、案例选用等方面进行了丰富和完善。保持了教材的基本结构总论、方法论、各论三部分，但对教材的章节和内容构成进行了调整，改写了部分章节。全书由原来的十五章改为十四章，删减了医疗保健制度章节，增加了弱势群体的卫生保健服务章节，同时将社会医学基本理论融入到*

较系统地教授了急诊常见急症及其*相关可紧急导致患者生命危险的临床疾病；并详细介绍了急性感染，休克，多器官功能障碍综合征，水、电解质及酸碱平衡紊乱，心肺脑复苏，急性中毒，创伤，环境及理化因素损伤和灾难救援等专业理论知识。教学的特点是能让学生结合临床实际跨越各临床疾病学习时的专业界限，将从其已知的疾病中去认识各类临床表现，

本书的编写是在整理国内外最新护理职业防护方面的文献基础上，从临床实际出发，对医疗护理人员的职业暴露与防护的理论、知识、技能进行较为系统的阐述，并提出了较为完善的防护策略。该书可供全日制护理专业大学生教学应用，也适用于广大临床护士及护理管理参考使用，作为护士培训教材协助用人单位做好岗前职业培训，帮助护理人员提升护理职业防

全书根据预防医学的概念、内容；健康的概念以及健康地影响因素；健康生态学模型的理论，阐述了预防医学的基本思想，重点介绍了影响群体健康的流行病学研究方法、临床预防服务的思路、方法和步骤、影响人群健康的影响因素以及疾病预防控制与公共卫生服务。通过案例教学，促进我国医学教育教学改革，与国际教学理念接轨，宗旨是培养我国实用型人才

《正己烷职业危害防护指南》以《正己烷职业危害防护导则》（GBZ/T2842016）为主要依据，对标准中条文进一步细化和补充。主要内容包括正己烷职业危害防护的基本要求、职业接触的危害识别与风险评估、职业危害风险控制、职业健康监护、职业健康教育与健康促进及中毒应急处置与救治等。本书采用通俗易懂、科学严谨的语言，亲身处置的真