中国历代皆以农立国，农业文明称著于世，农学著作不绝于史。根据王毓瑚《中国农学书录》统计，中国古代农学著作有542种，其中流传至今的约有300余种。北京图书馆主编的《中国古农书联合目录》则收录了643种。相关内容包括综述概说、山林及种植、农具及制造、农田水利、畜牧、兽医、水产、昆虫、蚕桑、果树、蔬菜、花卉、治蝗、灾荒等。
中国是茶的故乡，国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年的历史了，直到现在，民间还有以茶代礼的风俗。中国俗语中的开门七件事柴米油盐酱醋茶就表明茶在中国文化中的重要性，在古中国和平盛世的时候，茶也开始成了文人雅士们的其中一个消遣，和琴棋书画诗酒并列。中国乃至世界现存很早、很完整、很全面介绍茶的第一部专著名叫《茶
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