本书以计算机支持的协同设计、多媒体技术、因特网技术、通信基础为主要内容，将创新性的网络化设计方式和设计理念的协同工作应用到工业设计中，以实现产品的协同设计，提高工作效率及企业的竞争力。

本书介绍了食物在烹饪加工中的理化性质、物质变化规律。全书把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的属性，烹饪加工工艺特性及菜肴的色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起，清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键，可供相关领域研究者参考、阅读。

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本书共分14章，包括机电设备的分类与应用、机电设备的构成、机电设备应用举例、设备管理与安全使用规范、机械制造工艺基础、机械加工工艺系统等内容。

本书分食物初成、菜品丰富、注重养生三部分，内容包括：上古时期饮食文化的萌芽、文明标志的商周时期饮食、风味多样的春秋战国时期、魏晋时期的美食家与食俗等。

本书内容分为茶的历史、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、名茶荟萃共六部分，收录了《神农尝百草而发现茶》《三国两晋的饮茶之风》《西湖龙井出产绝世佳茗》等文章。

本书分酒的源流、酒道兴起、诗酒流芳、文化纷呈、酒的习俗五个部分，内容包括：神农氏与黄帝发现酒源、夏商酒文化开始萌芽、周代形成的酒道礼仪、春秋战国时的酒与英雄等。

本书主要介绍了安徽安丰塘、新疆坎儿井、京杭大运河、关中郑国渠、四川都江堰等我国古代水利工程的兴建、毁修和现存状况，及其人文内涵和历史意义。