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本书系统介绍了燕麦、荞麦、藜麦、薏苡、谷子、高粱、大麦、绿豆、红小豆、芸豆、蚕豆、鹰嘴豆、豌豆等主要杂粮的营养及功能成分，重点阐述了杂粮中功能成分的生物活性与健康效益，并对其加工技术进行了详细介绍。

本书结合电子电路制造行业特点和PCB产品特点，系统介绍PCB企业主要质量管理活动的相关理论和实践案例，包括以“人”为中心的基础质量管理活动和以“产品”为中心的核心质量管理活动，并介绍质量管理未来的发展趋势。本书共W个部分11章。第I部分介绍PCB行业状况、PCB产品制造技术和质量的相关知识。第n部分介绍pcb企业质量战

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本书基于最新的气象预报产品，在对其进行精度评价和后处理的基础上，通过构建多种时间尺度的径流预报模型，对气象水文耦合的径流预报进行系统、深入的研究。本书主要包括以下内容：①短、中、长期气象预报精度评价与后处理；②基于深度学习和调度函数的水库出库径流模拟；③基于喀斯特新安江模型和实时校正方法，耦合气象预报和水库出库的短期径

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本书是作者在多年从事人工智能原理及其应用课程的教学和多年承担工业控制系统信息安全的科学研究、开发项目的基础上完成的。本书简洁、全面地介绍了工业控制设备信息安全现状、安全要求，系统地介绍了工业控制设备分类、典型工业控制设备的功能与工作原理，阐述了与工业控制设备相关的通用信息安全技术、工业控制设备信息安全防护解决方案、工业

潜油电机驱动的潜油电泵适用于丛式井、斜井及水平井的深井采油，尤其是海上油田开采。潜油电机特殊的结构及运行环境导致其在电磁设计、流体流动及传热、制造工艺和试验等方面均与普通电动机有所不同。本书深入系统论述了潜油电机在设计、温升预测、多物理场耦合分析等方面的相关基础理论及应用现状，为潜油电机电磁设计、流体流动、温升预测、电

川藏地区因其独特的地理位置和复杂多变的气候条件，对材料的耐腐蚀性提出了极高的要求。本书分析了川藏地区典型服役环境下电网、通信网、铁路网及周边生活设施材料腐蚀案例，每个案例均配有现场照片、腐蚀机理分析和防治措施，旨在通过真实的案例，为读者提供实践经验和理论知识，为川藏地区电力、通信、铁路等设施的相关设计、维护和管理人员提