《2016动物营养研究进展》包含动物营养与饲料科学的基础研究和前沿研究综述性论文40篇，涉及猪、禽、牛、羊、水产、特种经济动物、实验动物，饲料资源利用，添加剂研发应用，饲料安全和饲料检测技术等内容，包括不同动物的营养需要研究进展、畜禽能量代谢调控、肠道健康与功能、温室气体的减排、营养与优质畜产品的关系、促进畜禽“生态十安全”养殖的营养措施、饲料资源的合理利用、新型饲料添加剂研发技术、饲料营养价值评定等在过去5年期间的主要研究进展。
在中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十届全国代表大会暨十二届学术研讨会即将召开之际，我们编撰了《动物营养研究进展2016》，本书包含综述性文章40篇，涉及动物营养与饲料科学领域的最新研究进展，包括猪、禽、牛、羊、水产、特种经济动物、实验动物，饲料资源利用，添加剂研发应用，饲料安全和饲料检测技术等内容。文章针对不同动物的营养需要、畜禽能量代谢、肠道健康与功能、温室气体减排、营养与畜产品品质、饲料资源的合理利用、新型饲料添加剂研发技术、饲料营养价值的评定和饲料检测技术等做了详尽综述。
中国畜牧兽医学会动物营养学分会1980年10月于武汉成立，36年来，在中国科协和中国畜牧兽医学会的领导下，在老一辈科学家的支持下，开展各种形式的学术交流活动，多次受到中国畜牧兽医学会的表彰。《动物营养研究进展》自1986年开始每隔4年编撰出版，得到我国广大动物营养科技工作者的积极响应和支持。在本书的编辑出版中，同样得到各位作者的密切配合和动物营养学分会秘书处、中国农业大学出版社的支持，在此表示衷心的感谢。
“抚今追昔，来之不易；展望未来，任重道远”，相信中国畜牧兽医学会动物营养学分会仍将以开展学术活动，普及科学知识，传播先进技术，编辑出版学术刊物为己任，“不忘初心，继续前进”，促进我国动物营养与饲料科学不断繁荣发展。
猪营养与饲料科学
猪肠道微生物代谢与思考
猪利用氮营养素的机制及营养调控研究进展
仔猪的氨基酸营养研究进展
中国猪饲料原料氨基酸消化率的评定
饲粮非淀粉多糖特性及猪饲粮非淀粉多糖酶谱优化方法研究进展
基于猪肠道功能靶标的饲料添加剂研究进展
紧密连接蛋白及其对断奶仔猪肠道健康的影响
母猪乳腺发育及乳脂合成与分泌的分子路径研究进展
猪免疫应激及其营养调控
家禽营养与饲料科学
家禽净能体系的构建与应用研究进展
家禽卵黄脂肪酸结构调控研究进展
家禽肠道健康营养调控研究进展
热应激对家禽生产的影响及机制
水禽分子营养研究进展
反刍动物、特产经济动物、水产营养与饲料科学
后备牛“三初”营养体系研究进展
围产期奶牛能量负平衡及其管理和营养调控研究进展
亚急性瘤胃酸中毒诱发奶牛瘤胃异常代谢及其影响乳品质的研究进展
植物提取物茶皂素在奶牛生产中的应用研究进展
我国水牛消化代谢调控与营养需要量研究进展
我国肉用绵羊营养需要量研究进展
羊肉品质营养调控研究进展
南方热带地区山羊粗饲料资源开发利用研究进展
硝基化合物抑制瘤胃发酵甲烷生成研究进展
家兔饲料营养研究进展
特种动物营养研究进展
营养与鱼类肌肉品质调控研究进展
动物营养调控与饲料科学
大豆素调控动物脂代谢研究进展
动物肠道物理屏障功能及乳酸杆菌的调控作用]
生物钟与营养生理代谢研究进展
短链脂肪酸对畜禽生理功能和生长性能影响研究进展
饲料安全快速检测技术研究进展
饲料理化性质、分子结构与其营养特性关系研究进展
玉米的理化特性及影响因素研究进展
微量元素锌的营养免疫作用研究进展
维生素A对动物脂类代谢的调节作用与机制
类胡萝卜素的生物学功能研究进展
葡萄糖氧化酶在日粮中替代抗生素的机理和应用价值
植物源天然抗氧化剂在畜禽养殖中的研究现状
植物提取物添加剂抗氧化特性及其在无抗饲料中的应用
降解霉菌毒素的益生菌资源利用及新型微生态制剂开发研究进展
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