本书是大学本科制药分离工程配套实验教材。根据制药分离工程课程实践的需要，选择较成熟的、在基本操作和过程类型等方面具有代表性的实验。如萃取分离、沉淀分离、吸附及色谱分离纯化，生物药物和天然药物的提取、分离纯化等实验等。通过本教材可着重锻炼学生在制药上游技术，即制药分离技术中的各种实践技能和动手能力。同时，本教材还可以作为教师、制药及相关企业员工的辅助资料使用。
前言
制药分离工程实验是制药工程专业重要的实验课程，也是制药分离工程理论课程的配套实验。制药分离工程可视为制药的下游加工过程，无论是化学合成、生物技术制备或中药提取而获得的上游原料药，都必须通过提取、浓缩、除杂和纯化等分离步骤才能实现药物的产品化。因此，制药分离工程是制药技术转化为生产力不可缺少的重要环节。
通过制药分离工程实验，可将课程理论与实践训练有机地结合起来，使学生能充分体会和理解分离工程在制药过程中的重要性和意义，理解药品质量及其控制与制药分离技术之间的关系，同时掌握制药分离工程的技术方法、操作技能等知识环节。
本教材根据教学大纲的要求，结合我校制药工程专业多年的教学实践，并吸取其他兄弟院校相关实验教学经验编写而成。本书共分两部分、五章，其中基础理论部分包括两章，实验部分按照药物的来源又分为化学制药分离工程实验、生物制药分离工程实验和中药制药分离工程实验三章，共收录实验47个。书中编写的实验比实际教学课时能完成的实验多，因各专业方向、各校的情况不同，这样做的目的是使本书可选用范围更宽，选用本书的院校可根据实际情况选择相应的实验进行教学。
本书编者由多年从事制药工程理论教学和实验教学的老师组成。由李再新任主编，其他编者包括赵海、罗容珍、张智、江海霞等。各位编者在编写和修订过程中付出了辛勤的劳动，在此一并表示感谢！本书的出版得到了四川理工学院教材出版项目的资助，在此表示衷心的感谢！
由于编写时间、编者水平等有限，书中存在的错误和疏漏之处恳请专家和读者批评指正。
编者
2015年10月
李再新，四川理工学院教师，工学博士，教授，制药工程专业硕士生导师，制药工程系副主任。主要承担课程制药工艺学、生物化学、分离工程等。主要研究方向制药工程、微生物代谢与新药筛选。主持省厅级科研课题11项，参与3项国家科研重大课题，发表论文36篇，申请国家发明专利6项，授权专利4项。
第一部分 基础理论
第一章 绪 论 3
第二章 制药分离工程实验基本知识 5
第一节 制药分离过程的基本原理 5
第二节 实验室安全防护 11
第二部分 实验部分
第三章 化学制药分离工程实验 15
实验1 从茶叶中提取咖啡碱 15
实验2 苯甲酸的萃取分离 17
实验3 超临界二氧化碳流体萃取植物油 19
实验4 双水相萃取技术—双水相系统制备 22
实验5 重结晶及过滤 24
实验6 简单蒸馏及分馏 27
实验7 膜分离 31
实验8 吸附实验 37
实验9 薄层色谱法分离复方新诺明中SMZ及TMP 40
实验10 葡萄糖酸锌的制备 42
实验11 快速柱色谱 44
实验12 离子交换及交换容量的测定 46
实验13 丙戊酸钠的合成及产物的分离（设计性实验） 48
实验14 阿司匹林合成过程中间体及产物的分离（设计性实验） 49
第四章 生物制药分离工程实验 50
实验1 猪胰蛋白酶的纯化及其活性测定 50
实验2 胰弹性蛋白酶的制备及活力测定 54
实验3 壳聚糖-戊二醛交联吸附法固定胰蛋白酶 57
实验4 亲和层析法制取胰蛋白酶抑制剂 61
实验5 SDS-PAGE蛋白质电泳和蛋白质印迹检测 65
实验6 碱裂解法制备质粒DNA 69
实验7 基因工程菌感受态细胞的制备、DNA片段连接及转化 75
实验8 重组克隆的筛选、PCR鉴定与琼脂糖凝胶电泳检测 78
实验9 重组蛋白类药物的表达、制备及分析（设计性实验） 81
实验10 水稀释-盐析法制备鸡免疫球蛋白（卵黄抗体，IgY） 86
实验11 酸醇提取法制备猪胰岛素 89
实验12 超滤法制备胸腺肽 92
实验13 细胞培养技术实验 94
实验14 氯化血红素的制备及含量测定 97
实验15 维生素B2（核黄素）的制备 99
实验16 银耳多糖的制备及分析 101
第五章 中药制药分离工程实验 104
实验1 浸渍法提取盐酸小檗碱 104
实验2 连续回流法提取白芷中的香豆素 106
实验3 pH?梯度萃取分离大黄中蒽醌类成分 108
实验4 水蒸气蒸馏法提取八角茴香油 111
实验5 大黄中蒽醌类化合物的超临界CO2萃取及鉴别 114
实验6 有机溶剂沉淀法制备大豆脲酶 117
实验7 离子交换法分离纯化苦参生物碱 119
实验8 薄层色谱法分离辣椒红色素 121
实验9 大孔树脂柱色谱分离纯化白头翁皂苷 124
实验10 柱层析法对色素的提取与分离 126
实验11 大枣中多糖的提取分离 128
实验12 槐花米中芸香苷的提取及槲皮素的制备与检识 130
实验13 薯蓣皂苷元的提取精制 133
实验14 果胶的提取分离及精制 136
实验15 黄连中小檗碱的提取和鉴定（设计性实验） 138
实验16 茶叶中茶多酚的提取（设计性实验） 140
实验17 不同方法分离纯化山楂提取物中总黄酮（设计性实验） 141
附 录 143
附录A 化学试剂的种类和分级 143
附录B 常用有机溶剂的物理常数 144
附录C 常用缓冲溶液的配制 146
参考文献 151
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