《中国西北春小麦》介绍了西北春小麦生产概况，西北春小麦种植环境，西北春小麦种植区划，西北春小麦生态，春小麦生长发育，西北春小麦麦田种植制度，西北春小麦品种改良，西北春小麦栽培技术，西北春小麦主要气象灾害及其防御，西北春小麦病虫草害及综合防治，西北春小麦品质研究及食品加工。
前言
第一章 西北春小麦生产概况
第一节 中国小麦生产
一、世界小麦生产概况
二、中国小麦分布
三、小麦生产在国民经济中的地位
四、中国小麦生产变化
五、中国小麦品质变化
六、中国小麦产业化现状
七、中闰小麦生产中存在的主要问题
八、中国小麦增产的潜力和方向
九、当前中国小麦生产面临的新形势和新挑战
十、未来中国小麦生产发展的建议
第二节 中国春小麦生产
一、中国春小麦生产现状
二、中国春麦区自然生态条件
三、中国春小麦的分布
四、中国春小麦生产布局
第三节 西北春小麦生产
一、西北春小麦的分布
二、西北春小麦生产的有利条件
三、两北春小麦生产存在的问题
四、西北春小麦继续发展对策
五、西北春小麦主要种植区农业资源环境概况
第二章 西北春小麦种植环境
第一节 气候条件
一、光照资源
二、热量资源
三、水资源
四、西北主要春麦区气候特征
第二节 土壤条件
一、春小麦种植区土壤分布特点
二、春小麦种植区土壤分布规律
三、春小麦种植区主要土壤类型
四、土壤的中、微量元素
第三章 西北春小麦种植区划
第一节 中国小麦种植区划
一、中国小麦种植区域的生态特点
二、中国小麦种植具体区划
第二节 西北春小麦种植区划
一、甘肃春小麦种植区划
二、青海春小麦种植区划
三、宁夏春小麦种植区划
四、新疆春小麦种植区划
五、内蒙古春小麦种植区划
第三节 中国小麦品质区划
一、国外小麦品质区划现状
二、制定中国小麦品质区划的必要性
三、中国小麦品质区划的初步方案
四、中国专用小麦优势区域
五、西北春小麦种植区品质区划
第四章 西北春小麦生态
第一节 生态型特点
一、小麦的生态型
二、中国春小麦生态型
三、熟性
四、植株形态
第二节 西北麦区春小麦生态型
一、西北春小麦灌区生态型
二、西北春小麦旱作区的生态型
第五章 春小麦生长发育
第一节 小麦生理
一、小麦种子
二、无机营养与施肥
三、小麦与水
第二节 春小麦的一生
一、春小麦的物候期
二、春小麦的生育阶段
三、春小麦的需水规律
四、春小麦的需肥规律
第三节 生育期与阶段发育
一、小麦的生育期
二、小麦的阶段发育
第四节 营养和生殖器官建成
一、根
二、茎
三、叶
四、麦穗
五、籽粒
第五节 产量形成机理
一、小麦产量构成
二、产量形成过程的连续性
三、构成产量三因素间的关系
四、限制产量的原因与改进措施
第六章 西北春小麦种植制度
第一节 种植制度演变
一、种植制度概述
二、西北春小麦种植制度历史演变
三、西北春小麦种植制度
第二节 种植技术体系
一、种植技术体系发展的结构性分析
二、种植技术体系发展的适当性分析
三、中国种植制度的发展趋势
四、西北春小麦种植技术体系
第七章 西北春小麦品种改良
第一节 育种目标与策略
一、制定育种目标的原则
二、西北春麦区不同生态类型区的育种目标
三、育种策略
第二节 育种方法与成就
一、品种问杂交育种
二、诱变育种
三、远缘杂交育种
四、单倍体育种
五、轮回选择育种
六、西北春小麦杂种优势利用
第三节 生产品种演变
一、地方品种的评选鉴定和扩大应用阶段
二、引种、试验示范和推广阶段
三、自主选育新品种大面积应用阶段
第四节 主要品种及其系谱
第八章 西北春小麦栽培技术
第一节 限制因素与生产潜力
一、春小麦生长发育特点
二、西北春小麦生产特点及制约因素
三、西北春小麦增产潜力
四、西北春小麦增产途径
第二节 测土配方施肥
一、测土配方施肥基本内容
二、春小麦的需肥规律
三、春小麦测土配方施肥技术
四、春小麦测土配方施肥配套技术
五、春小麦的缺素症状
第三节 栽培技术
一、沿黄灌溉区
二、干旱丘陵区
三、高寒阴湿区
四、河西走廊区
五、春小麦栽培技术规程
第九章 西北春小麦主要气象灾害及其防御
第一节 干旱
一、干旱的定义
二、干旱对小麦生长的影响
三、干旱危害小麦的指标
四、应对小麦干旱的措施
五、西北春麦区干旱监测和预警
第二节 干热风
一、干热风的类型及发生规律
二、干热风的危害及症状
三、干热风的危害原理
四、干热风的防治
第三节 穗发芽
一、小麦穗发芽发生的条件
二、穗发芽损害程度的鉴定
三、穗发芽防治
第十章 西北春小麦病虫草害及其综合防治
第一节 病害及其防治
一、锈病
二、白粉病
三、黑穗病
四、全蚀病
五、黄矮病
六、根腐病
第二节 虫害及其防治
一、麦蚜
二、吸浆虫
三、地下害虫
四、黏虫
五、麦蜘蛛
第三节 草害及其防治
一、主要麦田杂草
二、麦田杂草防除措施
第十一章 西北春小麦品质研究及其食品加工
第一节 品质概念及评价
一、小麦品质
二、品质评价
第二节 西北春小麦品质现状及其影响因子
一、西北春小麦品质现状
二、品质影响因子
第三节 春小麦加工
一、面粉加工
二、食品加工
主要参考文献
附件 2005-2015年西北地区通过审定春小麦品种
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