定 价：42 元
丛书名：全国高等卫生职业教育高素质技能型人才培养“十三五”规划教材
- 作者：李军,张培宇,张勇主编
- 出版时间：2017/1/1
- ISBN：9787568019330
- 出 版 社：华中科技大学出版社
- 中图法分类：O62
- 页码：230
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16K
全书分为十五章，主要内容包括：有机化学基础概述，烷烃，不饱和烃，脂环烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物， 取代羧酸，立体异构等，本书可供全国高职院校药学及医学检验技术等专业使用。
章 绪论
节 有机化合物和有机化学
第二节 有机化合物结构理论
第三节 共价键的断裂方式和有机反应类型
第二章 烷烃
节 烷烃的结构和命名
第二节 烷烃的性质
第三章 不饱和烃
节 烯烃
第二节 二烯烃
第三节 炔烃
第四章 脂环烃
节 脂环烃的分类和命名
第二节 脂环烃的性质
第三节 脂环烃的稳定性
第五章 芳烃
节 单环芳烃
第二节 稠环芳烃
第六章 卤代烃
节 卤代烃的分类和命名
第二节 卤代烃的性质
第七章 醇、酚、醚
节 醇
第二节 酚
第三节 醚
第八章 醛、酮、醌
节 醛和酮
第二节 醌
第九章 羧酸及其衍生物
节 羧酸
第二节 羧酸衍生物
第十章 取代羧酸
节 羟基酸
第二节 羰基酸
第十一章 立体异构
节 构象异构
第二节 顺反异构
第三节 对映异构
第十二章 有机含氮化合物
节 硝基化合物
第二节 胺
第三节 酰胺
第四节 重氮化合物和偶氮化合物
第十三章 糖类
节 单糖
第二节 双糖
第三节 多糖
第十四章 杂环化合物和生物碱
节 杂环化合物
第二节 生物碱
第十五章 脂类、萜类和甾族化合物
节 脂类
第二节 萜类
第三节 甾族化合物
第十六章 氨基酸、蛋白质
节 氨基酸
第二节 蛋白质
第十七章 药用高分子化合物
节 高分子化合物概述
第二节 药用高分子化合物
第十八章 有机化学实训
实训一 有机化学实训基本知识
实训二 熔点的测定
实训三 常压蒸馏和沸点的测定
实训四 水蒸气蒸馏
实训五 苯胺的萃取
实训六 烃及卤代烃的性质
实训七 醇、酚、醛和酮的性质
实训八 羧酸及其衍生物、取代羧酸的性质
实训九 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备与纯化
实训十 葡萄糖溶液旋光度的测定
实训十一 乙酰苯胺的制备
实训十二 含氮化合物和糖的性质
实训十三 从茶叶中提取咖啡因
实训十四 乙酸乙酯的制备
实训十五 肉桂酸的制备
实训十六 有机化学实训设计与考核
参考文献
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