《基础化学实验》根据师范类院校化学和生命科学两个学科的基础化学实验内容组织编写，包括无机、分析和有机化学的基础实验。本着科学、实用、节约的原则，着眼于培养学生的两个能力，尽可能选择先进的实验技术、方法和理念，同时保留经典的实验内容。性质实验多采用微量或半微量方式(如采用小试管，体积以滴计等)；把不同实验中相同试剂的浓度进行了优化统一，这样既可节约实验成本、减少污染，又可降低实验室工作人员的劳动强度。无机化学实验和分析化学实验既相互联系又相互独立，将定性部分的实验内容统一为元素的性质实验，避免了实验内容的相互重复，符合实验教学的改革理念。对化学专业的学生，无机和分析两门实验课程选用本教材即可，本教材也满足生物及相关专业需要学习无机、分析和有机化学三科实验的要求。《基础化学实验》(无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验)教材的适用对象是高等师范类、综合性院校的化学专业、科学教育专业、生物专业及相关学科的本、专科学生。
《基础化学实验》根据高等师范院校化学实验教学的相关大纲，选编了37个无机化学实验、32个分析化学实验和10个有机化学基础实验。适用对象是高等师范及综合性院校化学专业、科学教育专业、生物专业及相关学科的本、专科学生。本着科学、实用、节约的原则进行编写，主要特点如下：
1.紧密配合理论课教学，兼顾化学实验课程的独立性和完整性。实验内容注重启发学生对化学的学习兴趣；学习实验的基本操作技能；塑造良好的科学习惯；提高分析问题和解决问题的能力；培养化学工作者的综合素质。
2.注重选择先进的实验方法和理念，同时保留经典实验内容，注意与中学实验内容的衔接，体现师范教学的特点。实验内容重点突出、难易适中、循序渐进、逻辑清晰、趣味性强，有利于学生的学习和提高。
3.元素性质实验采用微量或半微量形式；在实验安排上考虑前后衔接及试剂浓度的优化统一等问题；将制备实验的产品用于测定或性质实验中；这样可以节约实验成本，减少环境污染，缩短实验时间，降低实验室工作人员的劳动强度。
4.无机化学实验和分析化学实验既相互联系又相互独立，分析化学实验主要是定量分析和光度分析，将定性部分的实验内容统一为元素的性质实验，避免实验内容的相互重复，以适应新时期教学改革的要求。
5.对化学专业的学生，无机化学和分析化学两门实验课程选用本教材即可。生物及相关学科的学生可选做无机、分析和有机化学三科实验，不必买多本教材，减轻了学生的经济负担。
《基础化学实验》(无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验)由具有多年实验教学经验的一线教师编写，负责主要编写工作的有河北师范大学的刘翠格、杨述韬、王淑萍、敦惠娟，保定学院的王立平和乔凤霞。河北师范大学的王继业、齐建国、刘漫辉、闫俊英、何志民、默丽萍等老师也为编写教材提供素材并参加了部分内容的编写工作。最后由刘翠格、杨述韬负责修改统稿。本书得到河北师范大学及其化学与材料科学学院的热情支持，魏永巨教授认真审阅了书稿并提出宝贵意见，申金山、贾密英老师还为本书提供相关资料，在此谨致谢忱。
由于编写时间仓促和作者水平所限，书中不足或疏漏之处在所难免，恳请使用本书的老师和同学们给予批评指正。
编者
2017年5月
刘翠格，河北师范大学化学与材料科学学院，教授，硕士生导师，主要教学经历：从教三十多年，一直从事本科生及研究生的基础课教学工作。 主要教学、科学研究、实践经历：主要从事无机化学、无机化学实验及生物化学方面的教学与科研工作。曾参研国家自然科学基金和省自然科学基金课题6项，主持学校教研课题3项。在《化学通报》、《光谱学与光谱分析》、《分析化学》、《中国稀土学报》等刊物发表论文四十余篇，获河北省科技进步二等奖一项。
第一章基本知识1
第一节实验须知1
一、实验目的1
二、实验要求及学习方法1
三、实验报告的要求及格式1
四、实验室安全守则5
第二节实验室常规仪器和装置6
第三节实验数据的记录与处理13
一、误差的基本概念13
二、有效数字及运算规则14
三、实验结果的数据表达与处理15
第二章无机化学实验17
第一节基本操作实验17
实验2-1仪器的认领与洗涤17
实验2-2灯的使用、玻璃管加工和塞子钻孔20
实验2-3试剂的取用和溶液配制24
实验2-4酸碱滴定练习30
实验2-5粗食盐的提纯34
实验2-6由胆矾精制五水硫酸铜39
第二节基本原理实验40
实验2-7水合硫酸铜中结晶水的测定40
Ⅰ热重法40
Ⅱ碘量法42
实验2-8镁相对原子质量的测定43
实验2-9二氧化碳相对分子质量的测定45
实验2-10凝固点降低法测摩尔质量47
实验2-11过氧化氢分解热的测定49
实验2-12化学反应速率和活化能52
实验2-13I－3 I－ I2平衡常数的测定55
实验2-14醋酸电离度及电离常数的测定57
实验2-15电离平衡、盐类水解和沉淀平衡59
实验2-16氧化还原反应60
实验2-17配合物的生成和性质63
第三节元素及化合物性质实验65
实验2-18卤素65
实验2-19氧和硫67
实验2-20氮和磷69
实验2-21碳、硅、硼72
实验2-22锑、铋、锡、铅、铝75
实验2-23碱金属和碱土金属77
实验2-24铜、银79
实验2-25锌、镉、汞81
实验2-26铬、锰、铁、钴、镍82
实验2-27常见阳离子的分离与鉴定86
实验2-28常见阴离子的分离与鉴定89
实验2-29生物体中几种元素的定性鉴定92
第四节制备与综合设计实验93
实验2-30硝酸钾的制备与提纯93
实验2-31硫酸亚铁铵的制备95
实验2-32三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备96
实验2-33海带中提取碘97
实验2-34明矾的制备及晶体的培养98
实验2-35聚合硫酸铁的制备100
实验2-36碱式碳酸铜的制备102
实验2-37未知物的鉴别或鉴定103
第三章分析化学实验105
第一节基本知识105
第二节基本操作实验107
实验3-1分析天平的称量练习107
实验3-2滴定分析基本操作练习108
第三节酸碱滴定实验110
实验3-3食用白醋中醋酸浓度的测定110
实验3-4工业纯碱总碱度的测定111
实验3-5有机酸摩尔质量的测定112
实验3-6硫酸铵肥料中含氮量的测定（甲醛法）113
第四节络合滴定实验114
实验3-7EDTA标准溶液的配制和标定114
实验3-8自来水总硬度的测定116
实验3-9铋、铅含量的连续测定117
实验3-10胃舒平药片中铝和镁的测定118
实验3-11铝合金中铝含量的测定119
第五节氧化还原滴定实验120
实验3-12高锰酸钾标准溶液的配制和标定120
实验3-13过氧化氢含量的测定121
实验3-14水样化学耗氧量(COD)的测定(高锰酸钾法)122
实验3-15铁矿石中铁含量的测定123
实验3-16碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定125
实验3-17间接碘量法测定铜合金中铜含量126
实验3-18维生素C含量的测定(直接碘量法)128
实验3-19葡萄糖含量的测定（碘量法）129
第六节沉淀滴定与重量分析实验130
实验3-20氯化物中氯含量的测定(莫尔法)133
实验3-21钡盐中钡含量的测定134
实验3-22可溶性硫酸盐中硫的测定136
第七节分光光度法分析实验137
实验3-23邻二氮菲分光光度法测定铁139
实验3-24分光光度法测定邻二氮菲-铁(Ⅱ)络合物的组成141
实验3-25分光光度法测定碘三离子的稳定常数142
实验3-26水样中六价铬的测定143
实验3-27混合物中铬、锰含量的同时测定144
实验3-28食品中亚硝酸盐含量的测定145
第八节分离与分析实验147
实验3-29纸色谱法分离氨基酸147
实验3-30离子交换树脂交换容量的测定148
第九节方案设计实验150
实验3-31磷酸盐混合碱液的分析151
实验3-32蛋壳中碳酸钙含量的测定151
第四章有机化学基础实验152
实验4-1熔点的测定（毛细管法）152
实验4-2蒸馏和沸点的测定154
实验4-3丙酮与水的分馏156
实验4-4乙酰苯胺的重结晶158
实验4-5醇和酚的性质159
实验4-6醛、酮的制备和性质160
实验4-7糖类的化学性质162
实验4-8氨基酸、蛋白质的性质166
实验4-9从茶叶中提取咖啡因169
实验4-10乙酸乙酯的制备171
附录173
附录一常用元素的相对原子质量173
附录二不同温度下水的饱和蒸气压173
附录三常见酸、碱、盐的溶解性（20℃）174
附录四常用酸、碱的密度和浓度（市售）174
附录五一些弱电解质的离解常数175
附录六一些难溶电解质的溶度积（18～25℃）175
附录七常用标准电极电势（25℃）176
附录八常见配离子的稳定常数178
附录九滴定分析常用标准溶液的配制和标定179
附录十常用指示剂180
附录十一某些离子和化合物的颜色182
参考文献185
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