前言
蜜柚一直是吉安市的传统优势品种，吉安发展井冈蜜柚有着优越的自然条件、良好的种植技术和广泛的群众基础。近些年来，市委、市政府把井冈蜜柚作为第一大特色富民产业，大力实施千村万户老乡工程和百千万示范工程，着力抓品种、品质、品牌，抓技术保障，抓服务体系，抓市场营销，经过几年的坚持努力，井冈蜜柚渐成燎原之势，千村万户发展，房前屋后种植，集中连片打造，成为吉安最有希望、最受群众欢迎的富民产业。特别是把井冈蜜柚作为脱贫攻坚的重点产业，帮助贫困户落实一户一亩井冈蜜柚，保障了长效、可持续的收益。目前全市种植面积近30万亩1亩667平方米，1公顷＝15亩。全书同，百亩以上蜜柚基地近500个，井冈蜜柚跻身江西省三大果业品牌，深受广大消费者青睐。更令人振奋的是，承载着老区人民脱贫致富、同步小康梦想的井冈蜜柚得到了习近平总书记的充分肯定，得到了省委、省政府主要领导的高度评价，极大增强了我们加快发展、久久为功的信心和决心。
当前，为种好这一井冈老区人民的摇钱树，进一步提升井冈蜜柚的综合效益和竞争力，结合专家研究认证，市委提出要坚定不移推进井冈蜜柚规模化、标准化、生态化、品牌化发展，着力实施五年6611工程，即每年新增6万亩，到2020年种植面积达到60万亩，产量100万吨以上、产值达100亿元，真正成为群众致富的绿色银行。为了更好地推进6611工程，提升井冈蜜柚发展四化水平，市果业局组织相关专业技术人员，结合井冈蜜柚教学、科研和生产实践，编写了这本《井冈蜜柚优质安全高效栽培技术》。书中详细介绍了井冈蜜柚种植、管理、病虫害防治、果实深加工等方面的技术，贴近实际，注重实用，图文并茂，通俗易懂，值得一读。
家有一亩柚，小康不用愁。衷心希望本书对广大种植户和广大农民提高井冈蜜柚种植技术有所帮助，衷心祝愿广大种植户和广大农民通过发展井冈蜜柚这份甜蜜的事业，过上致富奔小康的甜蜜生活。
中共吉安市委书记
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