本书介绍了桃产业现状与发展趋势、主要优良品种及特性、育苗技术、建园技术、营养与土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术及病虫害防治技术等内容。本书结合作者多年在生产一线实践经验，把生产中实用的、先进的桃栽培管理技术做了详实介绍，突出了桃栽培管理技术的实用性和可行性，是广大果树企业、果农和果树生产技术人员较好的参考图书。
本书全面介绍了桃的优质、高效、高产栽培和生产管理技术，并且为作者多年生产一线经验的总结，具有很强的实践指导意义。
第一章概述1
第一节桃树栽培的经济意义1
一、桃果营养丰富1
二、适应性强，结果早，丰产快1
三、花果艳丽，有许多观赏类型1
第二节栽培历史和现状2
一、栽培历史2
二、我国桃的栽培现状2
第三节桃生产存在的问题及发展趋势2
一、存在的问题2
二、发展趋势3
第二章优良品种4
第一节普通桃4
第二节油桃7
第三节蟠桃10
第四节品种选择12
一、桃品种的发展趋势12
二、品种的选择12
第三章生长结果习性14
第一节根的特性14
一、根系的功能14
二、果树根系的结构15
三、根系的分布16
四、影响根系生长的因子17
五、根系的年生长动态18
第二节芽、叶、枝的特性18
一、芽18
二、枝20
三、叶22
第三节花芽分化23
一、花芽分化的概念23
二、分化时期23
第四节开花结果24
第五节果实的发育25
一、幼果膨大期25
二、硬核期25
三、果实迅速生长成熟期26
第六节桃树的生长发育周期26
一、生命周期26
二、年生长周期28
第七节对环境条件的要求30
一、温度30
二、光照30
三、水分31
四、土壤31
第四章育苗技术32
第一节苗圃地选择32
一、苗圃地应具备的条件32
二、苗圃地规划33
第二节主要砧木种类33
一、毛桃33
二、山桃33
第三节实生砧木苗的繁育33
一、种子采集33
二、层积处理（沙藏）34
三、播种35
第四节嫁接苗的繁殖36
一、接穗采集、保存36
二、嫁接时间37
三、嫁接方法37
四、嫁接苗的管理38
五、出圃39
六、苗木假植、包装、运输39
第五章建园技术41
第一节园地的选择41
一、气候条件41
二、地势41
三、土壤41
四、不重茬42
第二节园地的规划42
一、小区设置42
二、道路设置43
三、排灌设施43
四、防护林45
五、辅助设施46
第三节桃的栽植46
一、授粉树的配置46
二、栽植的密度和方式47
三、栽后管理49
第六章桃树的营养与土肥水管理技术50
第一节桃树的营养元素50
一、桃树正常生长需要的营养元素50
二、各种营养元素对果树的生理作用51
第二节桃园土壤管理技术56
一、不同类型土壤的特点56
二、优质丰产桃园对土壤的要求58
三、果园土壤改良方法59
四、果园主要土类的改良62
五、幼龄果园土壤管理制度64
六、成年果园土壤管理制度65
七、果园土壤一般管理71
第三节施肥技术71
一、桃树对养分的需要71
二、肥料种类72
三、施肥量和影响施肥量因素75
四、施肥时期76
五、桃树缺素症及其防治79
第四节灌溉85
一、灌水时期85
二、灌水方法86
三、灌水与防止裂果86
第七章桃树整形修剪87
第一节桃树整形修剪的原理及作用87
一、整形修剪的概念87
二、整形修剪的目的88
三、修剪对桃树的作用89
第二节果树整形修剪的依据、时期及方法91
一、整形修剪的依据91
二、修剪的时期和方法93
第三节桃树丰产树形要求及整形修剪应注意的问题97
一、对丰产树形的要求97
二、树体结构因素分析97
三、主干高度的选择99
四、树体大小的控制99
五、结果枝组的合理配置99
第四节桃树几种丰产树形及成形过程100
一、三主枝开心形100
二、二主枝开心形（Y字形，丫字形）101
三、主干形102
第五节桃树整形修剪技术的创新点103
一、注意调节各部位生长势之间的平衡关系103
二、整形与修剪技术水平没有最高，只有更高104
三、修剪不是万能的105
四、果树修剪一年四季都可以进行，不能只进行冬季修剪105
第八章花果管理技术107
第一节授粉与坐果107
一、影响授粉和坐果的因素107
二、落果阶段107
三、提高坐果率的措施108
四、人工授粉108
第二节疏花与疏果109
一、疏花疏果的意义109
二、疏花疏果的时期109
三、疏花疏果的方法110
第三节果实套袋110
一、套袋的主要作用110
二、适宜套袋的品种111
三、套袋111
第四节采收112
第九章桃树病虫害防治技术114
第一节果树病害的发生与侵染114
一、果树病害的发生114
二、果树病害的病状114
三、果树病害的病症116
四、病害侵染过程117
五、病害的侵染循环120
六、病害的流行及预测122
第二节果树病害的识别及检索123
一、侵染性病害123
二、非侵染性病害的特点与识别127
三、果树病害类别检索129
第三节果树害虫的识别130
一、根据害虫的形态特征来识别130
二、根据寄主被害状来识别131
三、果树各部位害虫为害状的识别132
第四节果树病虫害科学防治技术133
一、果树病虫为害的特点133
二、果树病虫害防治的基本方法135
三、农药的合理安全使用138
四、主要杀菌剂142
五、主要杀虫剂147
第五节桃病害及防治155
一、桃褐腐病155
二、桃炭疽病157
三、桃缩叶病158
四、桃穿孔病159
五、桃疮痂病161
六、桃树腐烂病162
七、桃干腐病163
八、果树根癌病164
第六节桃虫害及防治166
一、桃蛀螟166
二、桃蚜虫168
三、桑白蚧169
四、桃潜叶蛾170
五、桃红颈天牛171
六、二斑叶螨173
七、苹小卷叶蛾174
八、山楂红蜘蛛176
九、梨小食心虫177
十、茶翅蝽178
十一、绿盲蝽179
附录181
一、桃树科学栽培管理技术答疑181
二、桃产区主要病虫害防治历185
参考文献195
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