本书是专为英语零基础新手编写的口语书，集发音讲解、场景词汇、实用短句、情景对话与小贴士为一体，话题覆盖面广，章节划分合理，贴合新手需求，为初学者入门起到了很好的引导作用。
本书分为酒店大堂、客房部、餐厅用语、商务中心、购物中心、康乐中心等场景，包含酒店预订、入住、投诉、退房、就餐、会议、购物、休闲等主题，80个细分话题，为酒店餐饮从业人员扫清语言障碍，全面攻克英语口语。书中采用“分解法”将每个英文句子的各部分进行了分解，并标出其在语境中的中文意思，便于读者理解英语句式结构，在语境中掌握单词及词组的意思。每句话后均配以音标和汉字谐音，能有效帮助“零基础”的读者克服开口说英语的困难。
此外，每章开始均精心绘制场景图，为读者直观地呈现该场景下的高频单词，有助于加深记忆，同时让英语学习变得不再枯燥。为了便于读者更加快速准确地开口说英语，本书还附赠了外教朗读的原声音频光盘，听说结合，强化效果。真心希望读者能借助于本书，开口说出一口地道流利的英语。
本书特色：
1.详细的音标发音讲解与真人口型发音视频，图文并茂，让读者快速掌握发音要领。
2.最全面的场景分类，80个服务主题，为酒店餐饮行业人员扫清语言障碍。
3.金牌词汇、实用短句、情景对话、文化小贴士，循序渐进提高口语能力。
4.句子音标和谐音的结合标注，一秒轻松开口说英语。
Preface
前言
英语基础薄弱，不敢开口说英语？还在为这些问题而发愁吗？那就来学习这本书吧！
本套丛书是专为英语零基础新手编写的口语书，简单易学，侧重培养读者的语言运用能力，力求让读者马上开口说英语。只要您有信心，有耐心，从一些基本、实用的词汇和常用短句学起，逐渐做到熟练运用，便可应对基本日常交际场合，有效地提高个人英语水平。
本套丛书最大的特点即突出“零基础”教学理念，集发音讲解、场景词汇、实用短句、情景对话与文化贴士为一体，话题覆盖面广，章节划分合理，既实用，又有一定专业性，贴合新手需求，为初学者入门起到了很好的引导作用。本套丛书还特别纳入了“汉字谐音”板块，让畏惧英语发音的读者做到一秒开口，彻底告别“哑巴”英语。
本套丛书共包含四册，分别涉及日常交际英语、出国旅游英语、酒店餐饮英语和外贸商务英语，能够满足不同行业读者的需求，帮助读者开辟练就地道英语口语的新航路。
《零基础新手马上开口说酒店餐饮英语》主要分为酒店大堂、客房部、餐厅用语、商务中心、购物中心、康乐中心等场景，包含酒店预订、入住、投诉、退房、就餐、会议、购物、休闲等主题，场景选取一应俱全，80个细分话题，每个话题均详细列出相关场景词汇、实用短句和情景对话，为酒店餐饮行业人员扫清语言障碍，全面攻克英语口语。
本书板块
1. 音标入门
详细的发音讲解与真人口型发音视频，图文并茂，让读者快速掌握发音要领。
2. 场景图
每章开始均精心绘制场景图，为读者直观呈现出该场景下的高频单词，有助于加深记忆。
3. 金牌词汇
精心挑选话题相关词汇，扩大读者词汇量，以备“不时之需”，同时为学习句子进行热身。
4. 实用短句
列举话题相关的最实用短句，依照汉语—英语—句子意思分解—音标—谐音的顺序呈现。本书采用“分解法”，将每个英文句子的各部分进行了分解，并标出其在语境中的中文意思，便于读者理解英语句式结构，并在语境中掌握单词及词组的意思。此外，谐音的编写最大程度地迎合了中国读者的学习和发音习惯，帮助“零基础”读者克服开口说英语的困难。
5. 情景对话
简短的对话帮助读者更好地体会语境，“点线面”的逐步递进，循序渐进地增强语言运用能力。
6. 小贴士
补充与话题相关的背景知识、相关句式与短语等语法知识，拓展丰富读者的知识层面。
7. 附录
补充常用寒暄语、酒店部门中英对照表达、酒店常见标志等实用信息，深化读者的理解与记忆。
为了便于读者更加快速准确地开口说英语，本书还附赠了专业外教朗读的原声音频光盘，听说结合，强化效果。
语言学习是循序渐进的过程，遵循正确的学习方法，稳扎稳打，定能取得理想的成果，切不可急躁，急功近利。作为教学工作者，尽己所能授人以渔是我们的最大心愿，虽已竭力为之，但我们深知书中仍存在一定的局限性和疏漏之处，如书中的谐音板块，读者若能将谐音作为强化记忆的方式，自是锦上添花，但若全权依赖于谐音记忆，不进行规范的练习，则可能会背离初衷。希望借助于本书，每一位读者都能说出一口地道流利的英语。
戴卫平，毕业于英国ESSE大学，曾任教于大连理工大学，现为中国石油大学外语系教授。擅长英语口语教学。主编过《英语口语话题大全》《英语口语每天说半小时》《英语口语语料库》《最新英语口语365》等多部畅销英语口语书，其中许多单本销量超过十万册，被评为全国优秀畅销书奖。
一、音标入门 Phonetic Symbols
1. 前元音 [?] vs [i?]
2. 前元音 [e] vs [æ]
3. 中元音 [?] vs [??]
4. 后元音 [?] vs [ɑ?]
5. 后元音 [u?] vs [?]
6. 后元音 [?] vs [??]
7. 双元音 [a?] vs [??]
8. 双元音 [e?] vs [e?]
9. 双元音 [??] vs [??]
10. 双元音 [a?] vs [??]
11. 爆破音 [p] vs [b]
12. 爆破音 [t] vs [d]
13. 爆破音 [k] vs [g]
14. 摩擦音 [f] vs [v]
15. 摩擦音 [θ] vs [e]
16. 摩擦音 [s] vs [z]
17. 摩擦音 [?] vs [?]
18. 摩擦音 [r] vs [h]
19. 鼻辅音 [m] vs [n] vs [?]
20. 舌侧音 [l]
21. 半元音 [w] vs [j]
22. 破擦音 [t?] vs [d?]
23. 破擦音 [tr] vs [dr]
24. 破擦音 [ts] vs [dz]
二、前厅部 Front Office Department
1. 酒店位置 Hotel Location
2. 交通资讯 Traffic Information
3. 房间类型 Room Types
4. 酒店设施 Hotel Facilities
5. 电话订房 Booking by Telephone
6. 团队预订 Group Reservation
7. 更改预订 Changing the Reservation
8. 取消预订 Canceling the Reservation
9. 机场接待 Airport Reception
10. 到店接待 Hotel Reception
11. 酒店客满 House Full
12. 转接电话 Call Transfer
13. 留言服务 Message Service
14. 行李寄存 Left Luggage
15. 领取行李 Collecting Bags
16. 租车服务 Renting a Car
17. 货币兑换 Currency Exchange
18. 结账退房 Checking Out
三、客房部 Room Division
1. 带客进房 Leading into the Room
2. 介绍客房 Introducing Facilities
3. 介绍服务 Introducing Service
4. 客房清洁 Room Cleaning
5. 洗衣服务 Laundry Service
6. 缝纫服务 Tailoring Service
7. 叫醒服务 Wake-up Service
8. 延时住宿 Extending the Stay
9. 更换客房 Changing Room
10. 遗落物品 Leaving Things Behind
11. 索取物品 Making Requests
12. 设施问题 Problems of Facilities
13. 医疗服务 Medical Service
14. 维修服务 Maintenance Service
15. 客房用餐 Meal Service
16. 代客购物 Valet Shopping
17. 酒店投诉 Common Complaint
四、餐厅用语 Restaurant English
……
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