家禽营养（第3版）

定　　价：68 元

• 作者：呙于明
• 出版时间：2016/4/1
• ISBN：9787565514395
• 出 版 社：中国农业大学出版社

• 中图法分类：S816 
• 页码：513
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

呙于明主编的《家禽营养（第3版）》在第2版（2004年9月出版）内容的基础上，全面更新和补充在过去10年里家禽营养学领域所取得的新理论、新知识和新技术，构建了家禽营养学更完善的理论知识体系，同时更突出强化了应用技术进展。新增的内容包括家禽采食量调节、消化道结构功能及营养调节、蛋鸭营养与饲料利用特点、饲料安全（霉菌毒素、转基因饲料）、饲料及饲料添加剂有效性和安全性评价技术规范、《中国鸡的饲养标准》（2004）以及《饲料原料目录》（2013）等。更新和补充的内容包括氨基酸代谢和小肽营养、微量元素与分子营养、营养代谢病机理、应激生理与营养调节、营养与免疫、营养需要与饲料效价评定方法及组学技术、非营养性饲料添加剂（植物提取物和酶制剂）等。本书是靠前近期新的也是专享的系统介绍家禽营养学理论知识与技术体系的书籍，反映了靠前外关于家禽营养学学科领域发展现状和趋势，内容的系统性、新颖性和实用性突出，可供从等

目 录

● 家禽对饲料的摄食与消化
● 消化系统解剖学特点
●第二节 消化道结构功能及营养调节
●第三节 营养素的消化与吸收
●第四节 采食量调节
●第二章 营养原理与鸡的营养特点
● 能量代谢及能量需要
●第二节 脂肪营养
●第三节 蛋白质、肽与氨基酸营养
●第四节 碳水化合物营养
●第五节 矿物元素营养
●第六节 维生素营养
●第七节 水
●第三章 鸭的营养与饲料利用特点
● 肉鸭的营养与饲料利用特点
●第二节 蛋鸭的营养与饲料利用特点
●第四章 鹅的营养与饲料利用特点
● 鹅的消化生理特点
●第二节 鹅的营养需要
●第三节 鹅的常用饲料及其营养价值
●部分目录