湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇）

定　　价：39 元

• 作者：湖南省食品药品监督管理局培训中心 编
• 出版时间：2018/4/1
• ISBN：9787507431261
• 出 版 社：中国城市出版社

• 中图法分类：TS201.6 
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

　　《湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇）》包括食品安全基础知识、法律法规、食品经营许可、销售食品安全要求、餐饮服务食品安全基本要求和规范管理、食品标签标识、经营环节食品安全监管、重大活动餐饮服务食品安全管理、食物中毒的预防与处置、网络食品安全经营监管等内容。