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丛书名:全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材/马勇总主编
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- 作者:程丛喜 著
- 出版时间:2018/3/1
- ISBN:9787568034883
- 出 版 社:华中科技大学出版社
- 中图法分类:F590.7
- 页码:246
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:16开
本书内容主要包括国际邮轮旅游地理概述、北美洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、欧洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、中南美洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、太平洋邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、亚洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、非洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、全球主要邮轮港口和邮轮航线等,是有志于从事国际邮轮业的广大学生、邮轮乘务人员及邮轮旅游爱好者的必备书。
本书和国际邮轮旅游业实际工作紧密结合,既可作为高等院校旅游管理类专业、外语类专业、海乘专业的教学用书, 又可作为职业培训人员或相关专业人员的参考书,对学生就业国际化具有重要的现实意义。
邮轮,也称游轮、海上酒店、海上度假胜地和海上城镇等,它是集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的水上流动酒店或海上度假胜地,除了具备陆地上酒店或度假胜地的一般功能外,还具有交通运输功能。随着世界经济的发展,人们生活水平的不断提高,全球邮轮旅游市场一直稳健增长,潜力很大。自20世纪80年代以来,国际邮轮业以年均8%的速度递增,远远高于国际旅游业的整体发展速度,近几年来,更是呈加速增长的态势。据国际邮轮协会(CLIA)统计,2014年全球乘坐邮轮出行的乘客达到2300万人次,2015年达到2500万人次。CLIA预计2020年将达到3000万人次。上海国际航运研究中心2015年8月发布的《2030年中国航运发展展望》预测,2030年,中国每年邮轮旅客量将达到800万~1000万人次,成为全球第一大邮轮旅游市场。国内沿海邮轮和内河游轮特别是长江游轮旅游也日益成熟和完善,邮轮业的迅猛发展对邮轮乘务人员无论从数量上还是质量上都提出了更高的要求,尤其需要既有理论知识又有实际操作技能,还要熟悉邮轮知识和精通外语的复合型人才。经过深入调查研究和实地考察,邮轮专业人才无论是在国际上还是在国内都具有良好的就业前景。
国际国内邮轮业的快速发展为邮轮人才的培养和教育创造了良好的条件,提供了绝好的契机。为了适应邮轮教育发展的需要,我们根据自己20多年的科研、教学及国内外邮轮实际工作经验,在参考大量海内外有关邮轮旅游资料的基础上,特撰写这本教材。
教材内容主要包括国际邮轮旅游地理概述、北美洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、欧洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、中南美洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、太平洋邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、亚洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、非洲邮轮旅游区域概况及主要邮轮旅游目的地、全球主要邮轮港口和邮轮航线等,是有志于从事国际邮轮业的广大学生、邮轮乘务人员及邮轮旅游爱好者的必备书。这本教材和国际邮轮旅游业实际工作紧密结合,既可作为高等院校旅游管理类专业、外语类专业、海乘专业的教学用书, 又可作为职业培训人员或相关专业人员的参考书,对学生就业国际化具有重要的现实意义。
在写作过程中,我们得到了湖北省教育厅、湖北省旅游发展委员会、中交协邮轮游艇分会、武汉市旅游局、厦门市旅游局、湖北省旅游学会、武汉轻工大学、武汉中部对外经济技术合作有限公司、武汉凯文海乘酒店管理有限公司、武汉丽莎海乘酒店管理服务有限公司等部门和单位相关领导及专家的大力支持和帮助,在此表示衷心的感谢!
编者
程丛喜 男,武汉轻工大学教授,硕士生导师。湖北省高等院校本科旅游管理类专业教学指导委员会委员,中国旅游协会、湖北省及武汉市中英文导游人员资格考试特约评委,湖北省社会科学界联合会、湖北省旅游发展委员会、湖北省科技厅及武汉市农业委员会特聘项目评审专家。主要研究方向为旅游管理、国际邮轮实务与管理及休闲农业与乡村旅游,主要授课为饭店业务管理、国际邮轮实务与管理(双语教学)、导游业务、旅游英语、中国旅游文化(双语教学)等本科课程和旅游企业管理、休闲农业与乡村旅游专题等研究生课程。出版了《导游英语》《海上酒店基础知识》《游船实务与管理》《旅游市场营销》《餐饮实务与管理》《国际邮轮实务英语教程》等著作10余部。主持了省部级等科研课题10余项,,公开发表学术论文50余篇,其中ISTP和EI全文检索收录20余篇。主持省级精品课程“海上酒店基础知识”,主持校级重点课程“旅游英语”。连续多年获得全校教学质量奖,指导研究生成功申报多项创新基金。
第一章国际邮轮旅游地理概述
第一节地理因素对邮轮旅游业的影响及作用/1
一、影响旅游业的地理因素/1
二、气象和气候各要素对旅游业的影响/2
三、地理因素在邮轮旅游业中的作用/3
第二节世界主要邮轮旅游区域及邮轮旅游航线/3
一、世界主要邮轮旅游区域/3
二、世界主要邮轮旅游分区及邮轮航线分解表/4
7
第二章北美洲邮轮旅游区域
第一节加勒比海邮轮旅游地区/7
一、加勒比海邮轮旅游地区概况/7
二、加勒比海东部及巴哈马群岛邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/8
三、加勒比海西部邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/11
四、加勒比海南部邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/14
第二节墨西哥及美国太平洋海岸邮轮旅游地区/16
一、墨西哥及美国太平洋海岸邮轮旅游地区概况/16
二、墨西哥及美国太平洋海岸邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/17
第三节北美东北部邮轮旅游地区/21
一、北美东北部邮轮旅游地区概况/21
二、北美东北部邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/22
第四节百慕大群岛邮轮旅游地区/27
一、百慕大群岛邮轮旅游地区概况/27
二、百慕大群岛邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/28
第五节阿拉斯加邮轮旅游地区/29
一、阿拉斯加邮轮旅游地区概况/29
二、阿拉斯加邮轮旅游地区的主要邮轮旅游目的地/30
35
第三章欧洲邮轮旅游区域
第一节地中海邮轮旅游地区/35
一、地中海邮轮旅游地区概况/35
二、东地中海邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/36
三、西地中海邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/48
第二节欧洲大西洋沿岸邮轮旅游地区/61
一、欧洲大西洋沿岸邮轮旅游地区概况/61
二、欧洲大西洋沿岸邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/62
第三节北海邮轮旅游地区/69
一、北海邮轮旅游地区概况/69
二、北海邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/70
第四节波罗的海邮轮旅游地区/77
一、波罗的海邮轮旅游地区概况/77
二、波罗的海邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/78
第五节北极邮轮旅游地区/84
一、北极邮轮旅游地区概况/84
二、北极邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/85
目录
90
第四章中南美洲邮轮旅游区域
第一节中美洲邮轮旅游地区/90
一、中美洲邮轮旅游地区概况/90
二、中美洲邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/91
第二节南美太平洋邮轮旅游地区/93
一、南美太平洋邮轮旅游地区概况/93
二、南美太平洋邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/93
第三节南极洲邮轮旅游地区/99
一、南极洲邮轮旅游地区概况/99
二、南极洲邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/100
104
第五章太平洋邮轮旅游区域
第一节南太平洋热带岛屿邮轮旅游地区/105
一、南太平洋热带岛屿邮轮旅游地区概况/105
二、南太平洋热带岛屿邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/106
第二节新西兰、澳大利亚邮轮旅游地区/108
一、新西兰、澳大利亚东海岸邮轮旅游地区概况/108
二、新西兰、澳大利亚邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/111
第三节夏威夷邮轮旅游地区/120
一、夏威夷邮轮旅游地区概况/120
二、夏威夷邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/121
124
第六章亚洲邮轮旅游区域
第一节印尼、菲律宾、马来西亚、文莱邮轮旅游地区/124
一、印尼、菲律宾、马来西亚、文莱邮轮旅游地区概况/124
二、印尼、菲律宾、马来西亚、文莱邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地
/127
第二节中国大陆及香港、台湾邮轮旅游地区/135
一、中国大陆及香港、台湾邮轮旅游地区概况/135
二、中国大陆及香港、台湾邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/136
第三节日本、韩国邮轮旅游地区/145
一、日本、韩国邮轮旅游地区概况/145
二、日本、韩国邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/147
第四节越南、泰国、新加坡邮轮旅游地区/154
一、越南、泰国、新加坡邮轮旅游地区概况/154
二、越南、泰国、新加坡邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/157
第五节印度、斯里兰卡、马尔代夫邮轮旅游地区/163
一、印度、斯里兰卡、马尔代夫邮轮旅游地区概况/163
二、印度、斯里兰卡、马尔代夫邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/166
170
第七章非洲邮轮旅游区域
第一节北非邮轮旅游地区/170
一、北非邮轮旅游地区概况/170
二、北非邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/173
第二节非洲西海岸邮轮旅游地区/177
一、非洲西海岸邮轮旅游地区概况/177
二、非洲西海岸邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/181
第三节非洲东海岸邮轮旅游地区/185
一、非洲东海岸邮轮旅游地区概况/185
二、非洲东海岸邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/190
第四节非洲南海岸邮轮旅游地区/193
一、非洲南海岸邮轮旅游地区概况/193
二、非洲南海岸邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/196
第五节尼罗河邮轮旅游地区/202
一、尼罗河邮轮旅游地区概况/202
二、尼罗河邮轮旅游地区主要邮轮旅游目的地/204
206
第八章全球主要邮轮港口和邮轮航线
第一节主要国际邮轮港口和邮轮航线/206
一、主要国际邮轮港口/206
二、主要国际邮轮航线/216
第二节我国主要邮轮港口和邮轮航线/227
一、我国的主要邮轮港口/227
二、我国的主要邮轮航线/240
247
参考文献