《中大旅游评论(2015)》的内容主要来自2015年6月1314日由中山大学旅游学院主办的第二届粤港澳青年学者旅游研究学术沙龙的会议发言与讨论。沙龙以旅游研究的视野:议题、方法、哲学为主题,分为6个不同的主题展开,包括旅游与社会、旅游与地理、旅游学术与人生、旅游管理、视野与方法、旅游与哲学。成书以后,延续了保留学术交流的现场感与敏锐性、呈现旅游研究的多元性与对话性的特点,并且率先在国内旅游学术界提供了一次有关旅游中的哲学问题的专题性探讨。
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总 序
在学者、学术成果、学术制度之间,存在着一种有趣的关联。学者要发表自己的学术成果,总需要某种形式,而这种形式往往就属于学术制度的控制范围。当前,我们既以体例严格的专著、盲评盲审的期刊、学位论文、会议论文为主而构成了认定学术成果的基本形式,也以同行评议、期刊影响因子、论文引用率、机构指定目录为主而构成了认定学术成果的衍生形式。这样的形式,这样的制度,保障了知识生产的规范性和可靠性,但是却产生一个较大的问题:它掩盖了知识生产过程当中原本就无从回避的各种迂回曲折。任何的知识生产都不是一条通途大道,不是所有东西都能自然而然、顺理成章。这里有支持、有反对,有争辩、驳论、反驳,有初探、有再思,有观念、概念上的冲突,有方法矛盾、对材料的不同解读,有立场、伦理上的差异,甚至还有假说、猜测、直觉……恰恰是,倘若没有这些东西,反倒让人感觉怀疑和不安。那么,对旅游这样一个既是复杂现象又是新兴学科的领域而言,我们是否可以另辟蹊径,寻找一些新的学术成果发表形式,从而在现有的学术制度之外,为学者们的交流碰撞、为学术探寻过程的展现、为旅游学科的开放包容提供一种新的可能性?在这样的追问中,我们得到了好几个方面的启发。第一个启发是,迄今为止对人类思想发展最有影响的那些著作,有一些正是用对话体和语录体这样的非常规形式写成的,例如中国春秋时期的儒家经典《论语》和《孟子》、古希腊哲学家柏拉图的对话集;第二个启发是,量子理论领域爱因斯坦和波尔的世纪之争,也以两次索尔维会议上的对话和争锋最为精彩;第三个启发是,国内地理界自王恩涌先生于上世纪九十年代末发起中关村人文地理小沙龙开始,到2003年开始举办正式的人文地理沙龙,并从第四届开始连续整理出版实录性质的《地理学评论》,为国内人文地理学术成果的发表与交流开辟了新的形式。2013年出版的《旅游学纵横学界五人对话录》引起了旅游学界的热议,《旅游学刊》发了2篇书评,也给了我们信心。因此,中山大学旅游学院、旅游休闲与社会发展研究中心同仁所策划的这套《中大旅游评论》,也将充分借鉴古今中外这种别样的学术成果发表和交流的形式。丛书大致以年度为限,从粤港澳青年学者旅游研究学术沙龙的实录起步,积极扩大范围,争取逐渐收录到每一年中发生在中国旅游学术领域的精彩发言、对话、交锋,充分展现中国旅游学者迸发思维火花的瞬间,从而作为当前学术成果的基本形式与衍生形式的补充或超越,更多地记录下中国旅游学术研究推进过程中不应被遗忘的那些细节。希望这样一种形式的专著,能给年轻的中国旅游研究者们启发。
保继刚2016年2月18日于康乐园
宋建威,男,硕士,石家庄铁路职业技术学院 研究方向:英语教学,英美文学。迄今为止主持省级科研项目一项,参加五项厅局级以上科研项目,其中四项已结题,在国内学术期刊发表论文达11篇,参编十五*规划教材一部,其他教材6部。
苏洁,硕士研究生,副教授,石家庄铁路职业技术学院外语系专业英语骨干教师,专业英语教研室主任,近五年主持参与10余项课题,发表文章20余篇,主编参编教材5部。
目 录
沙龙开场白 孙九霞
第一节 旅游与社会开场白 翁时秀红色旅游:政治社会化的重要手段 左 冰浅谈旅游开发中的社会公平问题 张 机西双版纳近郊傣楼景观的社会建构研究 陈丽坤社会价值观视角的旅游地社会发展评价研究:以黔东南州四个村寨为例 肖佑兴
第二节 视野与方法I开场白 曾国军质性旅游研究的现状与问题:基于20002013年《旅游学刊》载文分析张朝枝萨义德的地理思想与旅游研究 翁时秀
第三节 旅游与地理开场白 左 冰跨地方饮食品牌重塑的顾客感知:哈根达斯在广州 曾国军食品与被想象的地方:被想象的葡萄牙在澳门 季明洁
第四节 学术与人生开场白 张骁鸣扬长与避短:青年学者的成长路径 刘赵平游历之外的学术人生:西藏探险旅游(19001949)及相关文本研究 林清清
第五节 视野与方法II开场白 陈钢华数据精细化导向下的旅游研究命题 赵 莹旅游与酒店业组织的新技术采用行为:社会物质性理论解释 王 丹我们的现代性:旅游发展语境下摩梭人文化身份的建构 魏 雷
第六节 旅游管理开场白 刘 逸旅游市场与行为研究:聚焦中国 陈钢华基于网络志方法的幼龄儿童度假行为研究 李咪咪旅游景区限流分配的原则与方法 余晓娟
第七节 旅游与哲学开场白 赖 坤做旅游哲学研究? 张骁鸣旅游与哲学:翻译与分享 叶圣涛什么是旅游:定义、理论阶段和原则 李咪咪流动范式与旅游 马 凌旅游研究的知识论视角的反思 李 军旅游中的哲学研究议题 赖 坤开放讨论特邀评论 保继刚
沙龙结束语 孙九霞