本书共分九章，其中包括流体流动与输送、非均相物系分离与设备、传热与换热器、气体的吸收、液体的蒸馏、干燥、现代分离技术、化学反应器和典型化工生产工艺，每章均附有适量的例题和习题以及复习思考题。书中针对非化工工艺专业的特点，安排一些实际范例分析，目的是培养和提高学生分析和解决实际问题的能力。
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本书可作为高职高专的化工机械、化工仪表、化工分析、环境保护、化工管理、轻工、制药等及其相近专业相应课程的教材或教学参考书，也可作为化工企业一般工程技术人员及工人参考。
王伟武，原南京化工职业技术学院（南京科技职业学院，副教授，在校期间一直从事化工原理、化工基础课堂教学、实验室建设、指导精品课程建设、以及相关的教学改革工作，直到退休为止。
绪论001
一、化学工业与化工过程001
二、本课程的性质、内容和任务001
三、化工过程中的几个基本概念002
复习思考题003
第一章流体流动与输送004
第一节概述004
第二节流体流动的基本概念005
一、流体的密度005
二、作用在流体上的力006
三、定态流动与非定态流动008
四、流量和流速009
第三节流体在管内流动的守恒原理011
一、定态流动的物料衡算011
二、定态流动的能量衡算012
第四节流体在管内的流动阻力021
一、流体的两种流动形态021
二、流体在管内流动阻力的计算024
三、减小流动阻力的途径030
第五节流体输送机械031
一、液体输送机械031
二、气体输送与压缩机械035
复习思考题038
习题038
本章主要符号说明040
第二章非均相物系的分离与设备041
第一节概述041
一、非均相物系分离在化工生产中的应用041
二、常见非均相物系的分离方法042
第二节气-固分离042
一、降尘室042
二、旋风分离器044
三、其他常见的气-固分离法045
第三节液-固分离047
一、沉降槽047
二、过滤048
三、离心分离051
复习思考题055
本章主要符号说明055
第三章传热与换热器056
第一节概述056
一、传热在化工生产中的应用056
二、工业生产中的换热方法057
三、定态传热与非定态传热058
四、传热速率与热通量058
第二节传热方式058
一、热传导058
二、对流给热063
三、 辐射传热072
第三节间壁式换热器的传热分析和计算077
一、传热速率方程077
二、换热器的热负荷078
三、传热系数080
四、平均温度差082
五、传热过程的强化085
第四节间壁式换热器086
一、间壁式换热器分类086
二、常见的间壁式换热器086
复习思考题093
习题093
本章主要符号说明094
第四章气体的吸收095
第一节概述095
一、吸收操作在工业生产中的应用095
二、吸收操作分类096
三、吸收剂的选择096
四、吸收操作相组成表示法096
第二节气液相平衡097
一、气体在液体中的溶解度097
二、亨利定律098
三、物质传递的方向与过程推动力102
第三节吸收机理与传质速率103
一、物质传递的两种基本方式103
二、对流传质104
第四节吸收过程计算107
一、吸收过程的物料衡算和吸收剂用量的确定107
二、低浓度气体定态吸收过程的填料层高度计算111
第五节填料塔116
一、 填料塔与填料116
二、填料塔的附件118
复习思考题121
习题122
本章主要符号说明122
第五章液体的蒸馏124
第一节概述124
一、蒸馏操作在化工生产中的应用124
二、蒸馏操作的分类125
第二节双组分溶液的气液平衡125
一、理想溶液的气液平衡125
二、非理想溶液的气液平衡129
第三节蒸馏方式131
一、平衡蒸馏131
二、简单蒸馏132
三、精馏132
第四节双组分连续精馏计算134
一、全塔物料衡算134
二、精馏操作线方程134
三、精馏塔的塔板数确定137
四、回流比的确定140
第五节板式塔142
一、板式塔的结构和类型142
二、板式塔的流体力学特性与操作性能145
三、板式塔与填料塔的比较148
复习思考题148
习题149
本章主要符号说明149
第六章干燥150
第一节概述150
一、固体物料的去湿方法150
二、干燥过程的分类150
第二节湿空气的性质及湿度图151
一、湿空气的性质151
二、湿空气的湿度图及其应用154
第三节干燥过程的物料衡算和热量衡算157
一、干燥过程的物料衡算157
二、干燥过程的热量衡算与热效率159
第四节干燥速率160
一、物料中所含水分的性质160
二、恒定干燥条件的干燥速率161
第五节工业上常见的干燥器162
一、厢式干燥器162
二、气流干燥器162
三、沸腾床干燥器163
四、喷雾干燥器164
五、转筒干燥器164
复习思考题165
习题165
本章主要符号说明166
第七章现代分离技术167
第一节吸附技术167
一、吸附技术的工业应用与吸附剂167
二、吸附原理170
三、吸附操作过程与常用设备172
四、吸附过程的强化与展望175
第二节膜分离技术176
一、概述176
二、膜分离设备179
三、各类膜过程182
四、膜分离过程的技术强化193
复习思考题194
本章主要符号说明194
第八章化学反应器195
第一节概述195
一、化学反应器的分类195
二、对反应器的要求196
第二节典型化学反应器196
一、釜式反应器196
二、管式反应器198
三、固定床反应器199
四、流化床反应器200
复习思考题204
第九章典型化工生产工艺205
第一节合成氨工业205
一、概述205
二、合成氨生产工艺206
第二节石油化工220
一、概述220
二、石油炼制221
三、石油烃的裂解与分离226
第三节精细化工231
一、精细化工的概念和精细化工产品的分类231
二、精细化工生产工艺举例234
三、精细化工的发展趋势238
复习思考题240
习题答案241
附录243
1. 单位换算表243
2．水的物理性质244
3．水在不同温度下的黏度244
4. 干空气的物理性质（p=101.3kPa）245
5. 饱和水与干饱和蒸汽表（按温度排列）246
6．有机液体相对密度(液体密度与4℃水的密度之比)共线图248
7．液体黏度共线图249
8. 液体比热容共线图251
9. 液体蒸发潜热(汽化热)共线图253
10. 气体黏度共线图（常压下）254
11. 101.3kPa压强下气体的比热容共线图255
12. 某些液体的热导率λ［W/（m·K）］256
13. 常用气体的热导率图257
14. 常见固体的热导率257
15. 某些双组分混合物在101.3kPa压力下的气液平衡数据258
16. 某些气体在溶于水中的亨利系数259
17. 管子规格260
18. 几种常用填料的特性数据（摘录）261
参考文献262
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