《新编高校体育与健康教程(第3版)》的编写以《全国普通高校体育课程教学指导纲要》和教育部、国家体育总局联合发出的《关于进一步加强学校体育工作，切实提高学生健康素质的意见》为导向，以“阳光体育”为抓手，以提高大学生的综合素质为宗旨。《新编高校体育与健康教程(第3版)》融理论和实践为一体，以增强大学生体育与健康意识、掌握科学锻炼身体的基本方法为目的，树立“以人为本、终身体育”的思想，引导大学生主动接受体育与健康教育，形成大学生热爱体育、崇尚运动、健康向上的好风气，不断提高大学生的健康素质。《新编高校体育与健康教程(第3版)》突出了理论性、科学性、应用性和针对性，有利于指导大学生掌握体育基本知识、基本理论和基本技能。《新编高校体育与健康教程(第3版)》在体育教育的理论和方法上有所创新，并从体育知识、体育教学、体育锻炼、体育趣闻等不同视角，引发学生对体育的兴趣。《新编高校体育与健康教程(第3版)》通俗易懂，图文并茂、结构完整、内容新颖，是适用于体育与健康理论课讲授和实践课教学的好教材，同时也是学生自学和课外阅读的好材料。
第一篇 方法技能篇
第一章 短跑和中长跑（Sprint＆Middle and Long Distance Race）
第二章 跳高（High Jump）
第三章 跳远（Long Jump）
第四章 足球（Football）
第五章 篮球（Basketball）
第六章 排球（Volleyball）
第七章 手球（Handball）
第八章 乒乓球（Table Tennis）
第九章 健美（Body Building）
第十章 健美操（Sportaerobics）
第十一章 艺术体操（Rhythmic Gymnastics）
第十二章 体育舞蹈（Dancesport）
第十三章 游泳（Swimming）
第十四章 太极拳（Taijiquan）
第二篇 理论知识篇
第一章 体育与健康概念（Physical Education and Wellness Conception）
第二章 体育锻炼对人体各器官系统的作用（The Effect of the Physical Exercise on the Organs and Systems of Human Body）
第三章 体育锻炼与体能（Physical Exercise and Physical Power）
第四章 体育锻炼与常见病防治（Physical Exercise and Rehabilitation of Common Diseases）
第五章 体育锻炼与心理健康（Physical Exercise and Mental Wellness）
第六章 运动损伤预防与康复（Prevent Injury in Sports and Healing）
第七章 体育锻炼与营养（Physical Exercise and Nutrition）
第八章 体育锻炼与环境（Physical Exercise and Environment）
第九章 养生保健（Health Preserving）
第十章 现代奥林匹克运动暨国际重大体育赛事（Modern Olympic Movement and International Athletic Competition）
第三篇 休闲健身篇
第一章 网球（Tennis）
第二章 羽毛球（Badminton）
第三章 棒、垒球（Baseball and Softball）
第四章 高尔夫（Golf）
第五章 击剑（Fencing）
第六章 定向运动（Drienteering）
第七章 擒敌拳（Martial Arts）
第八章 柔道（Judo）
第九章 攀岩（Rockclimbing）
第十章 轮滑（Skating）
第十一章 台球（Billiards）
第十二章 舞龙和舞狮（Dragon Dance and Lion Dance）
第十三章 野外生存（Wilderness Survival）
第十四章 散打（Catch and Wrestle）
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