微生物学实验指导_吕杰，张涛_9787312045073_湖南知新文化传播有限公司读者荐购服务

本书分为三部分。第一部分为微生物学基本实验技术和操作技能，共设12个实验；第二部分为一些重要病原体的检测和鉴定，共设6个实验；第三部分为环境和食品中常见病原微生物的检测，共设4个实验。

　　微生物学是生命科学中的一门重要学科，为学习生命科学、食品卫生及药物分析等专业的课程奠定了重要的理论基础。微生物学实验的基本操作技术在微生物学的创建和飞速发展中发挥了巨大作用。为适应微生物学的快速发展和实用型人才的培养需要，我们在蚌埠医学院基础医学院有关部门的组织和支持下，经过教研室多名资深教师的共同努力，完成了这本《微生物学实验指导》的编写，希望能借此提高实验教学质量，使学生掌握基本理论、基本知识和基本技能。
　　为适应学科的发展，满足教学的需要，培养学生理论联系实际、独立思考、独立操作的能力，结合教学实际情况，我们对实验内容进行了认真筛选，同时对编写体系做了有机整合。本实验指导由浅入深，从微生物学实验室规则及安全人手，强化微生物学实验室生物安全及要求；重视微生物学基本技能和基础性实验的掌握，详细介绍了微生物学的基本实验技术及基础性实验，夯实学生微生物学实验基础；精炼环境和食品中病原体的分离鉴定，简要介绍了常见病原体（细菌、真菌、病毒）的微生物学实验检查；创新性地设置了综合性试验，介绍食品中常见病原体的微生物学检查原则及方法。对每一个实验的编写力求实用、简明、条理清晰，每一个实验分别介绍了实验的目的、材料、原理、方法及结果观察等，并附有必要的图表。结合编者多年的教学经验，部分实验增设了“注意事项”“思考题”及“知识拓展”，以期增强学生对知识的理解和掌握，提高学生分析问题和解决问题的能力。
　　由于编者水平有限，加之编写时间紧迫，书中存在不足之处在所难免，恳请广大师生给予指正，我们将在今后的教学T作中不断加以补充和完善。

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