《暗燃的可能性》是知名作家何菲和媒体人刘沙合作的一部关于人文、旅行、情感、美食和美酒的散文专著。何菲的人情料理以其特有的细微和精致的文笔，把人的情感唯美刻画的随性盎然。她的文字如一支浸满浓彩的笔，恣意挥洒着她的世界。刘沙的酒色香颂则以法国文化为载体，赋于了对异域之美的性情描述，字里行间通透着法兰西浪漫和风情。
序一 沙菲能否“暗燃”
序二 饮食男女，沙菲又燃
情热料理
——何菲的味蕾时分
1 整座江南都是笋的粉丝
2 是否思乡．胃知道
3 情热料理
4 海派饭局，风月无边
5 大蒜地图
6 在香港，怀上海的旧
7 台北，温柔的惆怅
8 澳门的味觉景致
9 文火煮相思
10 浅尝辄止
11 喝黄酒的自家人
12 大闸蟹的乡愁意
13 少少苦，轻轻甜
14 从江南style，看韩国三碗汤
15 糕团风光
16 一盏玉露，四季金风
17 好人家的女儿
18 岁月神偷
19 生煎面前人人平等
20 南货店，时时念念
21 食之忘俗
22 东瀛食鲷记
23 火腿的深意
24 梅雨季的轻斟浅酌
25 老挝三夜
26 岛上春膳
27 为什么是外婆
28 共情于风月，与物同哀
29 玛格利和醒酒汤
30 只是我眼中的温州人
31 食事江湖的风月之花
32 你离孤单几海里
33 黑糖的逆袭
34 勃艮第酒：在冷寂的流冰上起爱恋的自燃
35 刘伶醉与徐水白菜
36 一座古城的自我修养与实用文艺
37 长沙的俗世之乐
38 开封细碎
39 温存海胆
40 鱼露咖啡，在水之湄
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