张郑库，中国制茶大师（中国茶叶流通协会颁发）、福鼎白茶非物质文化遗产传承人（福鼎市人民政府评定），东南白茶公司创始人。
雷顺号，中国科普作家协会会员、高级评茶师、新闻记者。著有《白茶时间》《毫香蜜韵》，参与编写《福鼎白茶》《强村富民话白茶》等多部茶书。
张婷婷，高级评茶师、茶艺技师。
目 录
C O N T E N T S
序言一 / 01
序言二 / 03
前言 白茶经 / 07
引子 初见白茶，从历史走来 / 001
第一章 福鼎，因茶而荣 / 007
到了福鼎，你能艳遇的只有茶 / 008
一城山色，满城茶香 / 015
白茶山迷踪 / 020
旧时余韵：这里有茶叶江山，更有家国情怀 / 025
南方有嘉木：福鼎白茶的来历 / 031
毫香蜜韵，曾经的皇家味道 / 044
第二章 福鼎茶叶地图——世界白茶在中国，中国白茶在福鼎 / 057
偷偷守着你，北纬27°的秘密 / 058
沙埕港：茶叶“海丝之路”出海口 / 062
国营茶厂的茶香岁月 / 068
翠郊，一个茶叶家族的背影 / 078
茶亭：古代茶叶之路的重要驿站 / 082
白琳寨：玄武岩之乡，不同时代，不同流变，唯有茶在传承 / 092
第三章 茶哥米弟，一碗茶汤见真情 / 099
老茶骨的茶味不败：制作方式的重大转变 / 100
阳光的味道 / 106
炭焙，手工的极致 / 111
拼配的白茶到底好不好，纯料是不是绝对好？ / 115
回到茶的初心 / 118
杯中密码，亦茶亦药 / 124
老白茶：把茶交给时间 / 127
山哈茶米：她们把图腾泡在茶缸里 / 132
一杯茶的时间旅行，每个人的“十二个春秋” / 137
第四章 匠人匠心，茶路漫漫 / 147
张天福与福鼎白茶的特殊情缘 / 148
骆少君的疾呼 / 153
非遗传承：饮春之味，回到土地 / 158
我能做的，就是为你泡杯茶 / 163
斗茶，有滋有味 / 170
后记 茶归山林 人归自然 / 175
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