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食客辞典

食客辞典

定  价:48 元

        

  • 作者:刘学刚 著
  • 出版时间:2019/7/1
  • ISBN:9787544198721
  • 出 版 社:沈阳出版社
  • 中图法分类:I267 
  • 页码:192
  • 纸张:纯质纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
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本书是一部饮食文化散文集,是活色生香的食客宝典。有食单,有典故,有做法,有吃法,饱眼福,饱口福。读者既可依法制作,又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道,还是四时鲜美之味,都注重美食细节的呈现,以原初的色香味,倡导一种健康快乐的饮食方式。


本书分三辑:辑一,吃的是回味;辑二,吃的是时鲜;辑三,吃的是野趣。每篇文章之后设计一两道食谱,同时呈现一个美食攻略,包括食材、做法、小窍门、小手艺等,并注明该美食在何时何地可吃到,以及文化传承。全书图文并茂,每文配三幅插图,全彩印刷。



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