本书是作者这些年在日常的特许经营
研究与实践中遇到的问题、现象后随
之而有的真实感想、思考，书中涉及
的问题、答案及想法等都是特许经营
实践中可能遇到的问题及需要了解的
知识，非常有针对性。本书的每一个知识点
都直奔主题，范围涉及特许经营与连
锁经营的人财物、产供销、体系、总
部、单店、手册、标准化、招商、盈
利模式、趋势、案例等众多方面，可
供读者随查随用。
随感而发的杂文集
本书绝非刻意而写，全是我这些年在日常的特许经营研究与实践中遇到的问题、现象后随之而有的真实感想、思考。所以，本书涉及的问题、答案及想法等都是特许经营实践中可能遇到的问题及需要了解的知识。在我的这些答案或想法成为体系化的理论之前，为飨读者，我就先把它们结集出版。
本书可以看作特许经营领域的《论语》，形式短小精悍，内容一针见血， 风格直奔主题，范围涉及特许经营与连锁经营的人财物、产供销、体系、总部、单店、手册、标准化、招商、盈利模式、趋势、案例、前沿等众多方面。所以，本书可供读者随身携带、随查随用。
与我的其他著作相比，本书还有一个特点，有很多内容是单独针对某一个企业进行的专门的、综述性的分析。关于这些企业的很多资料来自于图书、网络上的公众媒体和自媒体，甚至取材于一些网友的观点。所以，基于个别偏倚资料上的个别判断和结论，自然就可能有所偏倚，但这不会影响我们以有则改之、无则加勉的原则去学习和借鉴。
本书里的内容虽然都是我平时的零散观点，但我力求用最少的文字完整、完美、有深度地表达我对于特许经营深思熟虑后的观点。当然，这部著作只是开始，并不是结束，未来我还会有第二部、第三部乃至很多部的关于特许经营的杂文结集出版。
敬请所有亲爱的读者关注持续不断的我的杂文新结集，让我们一起沉浸在特许经营的迷人世界里并以之变现你想要的创业、事业、财富等梦想。
李维华
2020 年10 月于烟树
李维华，工科学士，管理学博士。
1998年开始从事特许经营与连锁经营的研究与实践，现执教于中国政法大学商学院（主讲《特许经营》课程）。维华商创（北京）企业管理策划有限责任公司董事长；多家研究机构、公司、协会、网站常年管理顾问、专家委员会委员，行业规范主笔；中华人民共和国教育部之全国万名优秀创新创业导师，中华人民共和国商务部专家库专家。曾辅导数百家企业成功构建特许经营、连锁经营体系；发表文章100多篇；出版图书25本；为近百家不同行业的企业编制2000余本手册；担任多家特许经营、创业类电视节目主要点评嘉宾；培训演员40000余人，培训时间超过10000小时；其在特许经营领域取得的成果被全国100多家电视、广播、报纸、杂志、网络等媒体争相报道。
1 值得借鉴的成功做法
1.1 宜家2020 财年销售业绩稳定原因探究
1.2 航空公司寻求特许经营之路自救
1.3 从周黑鸭谈起做企业的四句有序“真经”
1.4 巴比馒头的财富传奇亮点集锦
1.5 廉价或奢侈，量、价应占一条
1.6 投资周黑鸭，天图10 年赚取7 亿元
1.7 伟大的背后往往是无心插柳.
1.8 我们可以向哈根达斯学什么
1.9 一颗枣卖到每年60 亿元，还卖成了上市公司
1.10 一个毛线球卖8 万元靠的是什么
1.11 美特斯邦威和森马转型的天壤之别
1.12 康拉德?希尔顿成功的真正秘诀是什么
1.13 黑石依靠特许经营成就史上最赚钱的PE 投资
1.14 国内汽车后市场该向何处去
1.15 周大福、海澜之家异曲同工
1.16 周大福实施多品牌化的策略
1.17 跨界、联名的成与败
1.18 向ZARA学习什么及规避什么
1.19 优衣库的成功=抓住战机+专业用心
1.20 沃尔玛几件不为人熟知的趣事
1.21 实体店要凉凉吗
1.22 看不懂的星巴克
1.23 麦当劳和星巴克的一个相似之处发人深省
1.24 多难可以兴企——宜家
1.25 突破传统商圈限制有诀窍，以宜家为例
1.26 开店要有战略规划，以北京南站肯德基为例
1.27 麦当劳的新举措
2 值得吸取的教训
2.1 克莉丝汀为何连亏7 年
2.2 从狗不理集团的声明谈起
2.3 保守的谭木匠可以更激进些
2.4 遗憾的拉夏贝尔
2.5 令人失望的屈臣氏
2.6 “咖啡陪你”灰飞烟灭的启示
2.7 好利来“散伙”背后的警醒
2.8 西安奔驰漏油事件启示
2.9 周黑鸭，你的特许经营步子应该再大些
3 特许经营趣史
3.1 巴清与政府特许
3.2 桑弘羊与特许经营
3.3 西汉召开世界上首届“特许经营论坛”
3.4 胡雪岩与连锁经营
3.5 美国退伍老兵与特许经营全球发展契机
3.6 特许经营拯救了奥运会
4 特许经营基本知识
4.1 连锁和加盟的区别
4.2 姓名可以特许经营吗
4.3 什么是特许经营
4.4 “简单化”的不只是制度、流程
4.5 一个产品如何做特许经营
4.6 特许&连锁企业升级与创新要认真衡量、合理抉择
4.7 特许经营企业的名称指数
4.8 特许经营总部应选在哪个城市
4.9 特许经营有多少“体系”
4.10 战略要细化到什么程度
4.11 有很多终端消费者资源，如何开发利用
4.12 如何实施企业的特许经营
4.13 直营和加盟的转换节奏
4.14 “double（双倍、双重）原则”是什么意思
4.15 如何创新商业模式或渠道
4.16 特许经营战略什么时候做最合适
4.17 菜单式选择特许权
4.18 缺钱怎么办
4.19 “选择决策”模型
4.20 企业的发展速度问题
4.21 为什么我一直强调特许经营一定要建“体系”
4.22 要形许，更要神许
4.23 几点结论性的常识
4.24 为什么要做PESTN分析
4.25 搜索引擎的秘密
5 关于手册
5.1 《单店突发事件处理手册》的附件应包括什么
5.2 手册的阅读者只是特许人、受许人吗
5.3 手册只是一个文件吗
5.4 编制手册的意义没那么简单
5.5 企业自己开列的特许经营手册名录的问题所在
6 加盟商创业者需要了解的知识
6.1 加盟什么样的品牌可以成功创业
6.2 你是否适合做加盟商
6.3 特许加盟合作中如何处理纠纷
6.4 加盟店实地考察，11 点必知
6.5 特许经营的加盟商如何保护自身权益
6.6 创业前必须知道的真相
6.7 创业者的体会
7 对于特许经营的宏观认识
7.1 国内有多少家特许经营企业
7.2 国内做好零售必知23 事
7.3 备案企业大数据给出的启示
7.4 特许经营与工业的相通性
8 特许经营认识误区纠正
8.1 特许经营与连锁经营常见误区
8.2 大店小店的采购与进货的标准或依据是面积吗
8.3 关于体育特许
8.4 一则模仿我讲特许经营的文章错误
8.5 关于品牌、战略与定位
9 关于法律法规
9.1 国内法院审理特许经营类案件的现象分析
9.2 特许经营合同纠纷最常见的类型是哪些
9.3 《中华人民共和国电子商务法》的影响面非常大
9.4 《上海市消费者权益保护条例》部分内容解读
9.5 对特许人的几点提醒
9.6 特许经营合同有哪些特点
10 关于人力资源
10.1 如何应对“挖角”
10.2 个人也需要定位
10.3 如何提升领导力和威信
10.4 寻找职业经理人很容易犯的两个致命错误
11 加盟商的“管控”
11.1 如何避免加盟店私自发放会员卡然后卷款失踪
11.2 加盟商的过错导致特许人跟着受害，如何破解
11.3 和加盟商沟通采取什么方式更好
11.4 加盟商拉条幅或堵在公司门口要求退钱，怎么办.
11.5 加盟商的问题根源其实是特许人
11.6 “控制”加盟商
12 关于国际特许经营
12.1 为什么说特许经营是跨国经营的最佳方式之一
12.2 关于国际特许经营的几个问题的答案
13 关于招商
13.1 加盟后，门店的品牌也可以不一致吗
13.2 对强烈要求加盟开店的人还需要遴选吗
13.3 企业到外地招商需要注意什么
13.4 招商与扩张的小技巧
13.5 如何选对加盟商的心得
13.6 如何让招商人员同时推大店和小店
13.7 如何计算区域加盟商的总加盟金或代理费
13.8 特许人的招商节奏和直营店、加盟店的分配比例
13.9 如果加盟商也是一个小型的连锁加盟企业，怎么办
14 关于单店
14.1 单店投资成本及其回收期
14.2 比本土化更进一步的“本店化”
14.3 如何设定门店之间的商品价格差
14.4 如何界定商圈等级或类别
14.5 选址中的俚语俗话蕴含的道理
14.6 单店设计8I
15 关于盈利模式
15.1 特许经营体系盈利模式算法
15.2 总部要不要做加盟，计算一下就知道
15.3 特许经营费用的9 种算法.
15.4 直营和加盟哪个更赚钱.
15.5 盈利模式中“维华三步循环算法”的4 点说明
15.6 单店盈利模式设计包括哪些内容
15.7 运用“维华盈利模式三轮算法”的注意事项
15.8 样板店的盈利靠人脉所致，能否复制或做特许加盟
15.9 我为什么花费心血研究盈利模式
16 关于特许经营的未来畅想
16.1 未来的实体店是什么样子
16.2 “盟主”也会加盟的新趋势
16.3 行业中介超市逐渐火热
16.4 实体店与网店趋于融合与一体化
16.5 未来，商业到底该如何走
16.6 为什么第一、第二产业要做特许经营
16.7 国内的实体店该往哪里走
16.8 越来越多的企业走上“大特许”之路
16.9 轻食的流行给我们的启示
16.10 关于今天与未来商业成败的思考
16.11 特许经营界的新鲜名词，你知道几个
17 关于顾问咨询
17.1 顾问咨询应是治“未病”
17.2 我为什么不直接改，而是让客户改
17.3 如何百倍提升企业自我内部诊断的效果
17.4 14 个月的工作两个月完成，原因何在
17.5 顾问咨询不能只因钱而合作
17.6 如何高效地做战略与策划
17.7 顾问咨询误区
17.8 顾问咨询的团队组成也有学问
17.9 小顾问咨询公司的组织架构也要按照大公司的标准设计
18 关于思维和智慧
18.1 MMA 格斗与太极之争给企业的启示
18.2 知识有领域、专业之分，但智慧无所限
18.3 “一抄、二仿、三创新”的真正含义
18.4 功夫与特许经营可相互借鉴
18.5 “剪枝蔓，立主脑”与特许经营3S 的“简单化”异曲同工
18.6 一分学，二分练，七分靠领悟
19 随想
19.1 关于执行力、“犁地”等管理问题
19.2 塑造企业文化的两种主要方式
19.3 产品定价的方法
19.4 什么样的案例才能入选我的系列特许经营教材
19.5 研究者的最重要品质之一是客观
19.6 科研不容易，特许经营的科研更不容易
19.7 真诚感谢3 类人：客户、学生（学员）、搅局者
19.8 和几个企业家聊天后的几点体会
19.9 平等、互相尊重的合作才会成功，乞求来的合作必败无疑
19.10 做商业计划书的思维
19.11 学习是一门技术，也是一门艺术
19.12 提升自己专业知识和技能的几个诀窍
19.13 方法和知识一样重要，或更重要
19.14 对信息的“强迫利用、规避”很重要
19.15 学习能力很重要
19.16 情怀与商业模式
19.17 众筹，一个工具而已
19.18 对于一家企业而言，什么最重要
2.9 周黑鸭，你的特许经营步子应该再大些
周黑鸭的特许经营之路可以粗略地分为3 个阶段。
第一阶段：冒失加盟，甩锅模式。早年在对特许经营并不熟悉的情况下，
周黑鸭就开始搞加盟。加盟失败后，周黑鸭没有反思自己在特许经营上的知
识缺陷，将失败原因甩锅给特许经营模式。从此，一朝被蛇咬、十年怕井绳，
坚定地不搞加盟。
第二阶段，被迫搞加盟，只做区域。连续多年的营业收入、利润、门店
数量三连降之后，尤其是看到了对手们通过特许经营的方式迅速地把自己甩
了几条街之后，周黑鸭终于忍不住了又开始搞加盟，但只搞区域加盟或他们
自己认为的发展特许。
第三阶段，放开单店加盟。搞区域加盟几年之后，或许是意识到了要价
高昂的区域加盟商的弊端，周黑鸭又小心翼翼地在特许经营的道路上迈了一
步：放开单店加盟，但依旧声称只做全托管式的单店加盟，不敢做那种加盟
商投资、加盟商运营的纯单店加盟。
整体而言，周黑鸭的特许经营步伐或许过于谨慎、畏首畏尾了。如此一
来，周黑鸭能否借助特许经营实现超越另外两个巨头对手的目的就是个大大
的问号了。
或许，周黑鸭的特许经营步子应该再大一些，比如全面实施“大特许”
而非传统的特许经营模式。
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