本书介绍了香菇、柳菇、长柄菇、奥德蘑4种名贵珍稀食用菌的形态特征、生活习性、菌种制作和栽培技术。以香菇为重点，详细介绍了母种、原种、栽培种的制作技术以及适合全国不同地区生产的近30种栽培模式与方法。内容丰富，资料翔实，语言通俗易懂，图文并茂，突出了实用性和可操作性。可供广大菇农和基层农业技术推广人员参考使用。
章 香菇
一、栽培现状及经济价值
二、生物学特征特性
三、菌种制作
四、栽培技术
五、病虫害防治
六、香菇优质高产栽培模式
附：出口香菇的分级标准
第二章 柳蘑（黄伞）
一、栽培现状及经济价值
二、生物学特征特性
三、菌种制作
四、栽培技术
第三章 长根小奥德蘑
一、栽培现状及经济价值
二、生物学特征特性
三、栽培技术
第四章 奥德蘑
一、概述
二、生物学特征特性
三、菌种制作
四、栽培技术
附录一 食用菌生产常用消毒剂的配制及使用方法
附录二 食用菌生产常用农药及使用方法
参考文献
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