本书是“十二五”职业教育国家规划立项教材，依据教育部《中等职业学校航空服务专业教学标准》，并参照民航行业服务标准结合中职教学实际情况编写。
本书共十一个单元，内容涵盖了民航商务运输各环节服务岗位的基本知识与岗位能力要求，使航空服务专业中职层次的教材职业化特点更加丰富直观、通俗易懂、服务岗位基本任务明确，符合中等职业学校学生的基本文化水平；本书增设了情景训练模拟创设环节，使本书更贴近岗位，提炼出基本实训所需要的基本理论、观点及方法，让教材更适应现代职业的教学需要，理实一体化特点更突出；本书中的阅读空间把本主题讲述的理论知识融入岗位，使学生认知的岗位角色和能力犹如身临其境，体会更深。本书中的知识链接主要是把本单元关键的内容细化，在强调知识完整性的同时，对学生多角度地学习知识和发散思维的训练起到了关键的作用。习题任务明确；讨论题多采用小组讨论的形式，既适合于学生按自己的能力参与讨论，又给相互学习创造了空间。同时，开放性的题型，也训练了学生发现问题和解决问题的能力。
本书既可作为中等职业学校航空服务专业的教学用书，也可作为航空服务相关岗位在职人员的培训用书。
本书共十一个单元，内容涵盖了民航商务运输各环节服务岗位的基本知识与岗位能力要求，使航空服务专业中职层次的教材职业化特点更加丰富直观、通俗易懂、服务岗位基本任务明确，符合中等职业学校学生的基本文化水平。
前辅文
第一单元 民用航空的诞生与发展
主题一 民用航空的初期发展
主题二 近代民用航空
主题三 现代民用航空
思考与练习
第二单元 现代民航商务运输
主题一 民航商务运输概述
主题二 民航商务运输基本知识
主题三 民航商务运输服务人员的基本要求
思考与练习
第三单元 民用航空器的发展
主题一 航空器简介
主题二 民用航空器的发展历程
主题三 主要民航运输机
思考与练习
第四单元 航空港商务运输基本知识
主题一 航空港（机场）主要设施
主题二 特殊旅客运输
主题三 民用航空港基本服务环节及岗位技能要求
主题四 航空港服务情境创设
思考与练习
第五单元 航空港商务运输服务知识
主题一 民航危险品运输与管理
主题二 票务服务与管理
主题三 行李运输与管理
主题四 航空货物运输与管理
思考与练习
第六单元 客舱管理基本知识
主题一 客舱基本布局及设备设施
主题二 客舱管理
主题三 客舱乘务人员基本素质与职责
主题四 乘务员素质训练图示
思考与练习
第七单元 客舱服务基本知识
主题一 客舱服务概述
主题二 客舱服务程序与岗位相关要求
主题三 特殊旅客服务
主题四 客舱服务情境创设
思考与练习
第八单元 民航商务运输中的安全管理
主题一 安全管理概述
主题二 空中交通安全管理
主题三 航空港安全管理
主题四 客舱安全管理
主题五 安全意识的培养及岗位基本技能
思考与练习
第九单元 违禁品查处及机上应急事件处理
主题一 违禁物品的识别及处置
主题二 危急事件及处理措施
思考与练习
第十单元 国际民用航空组织及相关公约法规
主题一 国际民用航空组织
主题二 国际民航公约
主题三 相关法规
主题四 三大国际航空联盟及其成员
思考与练习
第十一单元 民航商务运输服务产品的设计与开发
主题一 产品的开发设计与延伸服务
主题二 国际免税商品服务与民航商务运输企业的增值效益
主题三 民航商务运输的质量监控
思考与练习
参考文献
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