本书主题涉及中外文化、风土人情、礼仪、购物、职场规范、商务活动、贸易往来、环境、健康、体育、爱好、伙食、假日等，介绍英语国家优秀文化，提升学习者的思辨能力，培养良好的思维方式，开拓跨文化视野，实现语言综合应用能力和人文素养的全面提高。
《高职国际英语一课一练》是针对《高职国际英语》系列教材内容的有效训练和知识点的补充。《高职国际英语一课一练（1）》从高职学生实际需求出发，针对学生英语技能的听、读、写、译等方面给学生提供进一步的巩固练习，通过对知识点的反复练习，加深学生的记忆。《高职国际英语一课一练（1）》具有以下特色：一、注重科学性、系统性和时代性。以国内外先进外语教学理论为指导，顺应高职高专英语教学的发展趋势，益教益学。二、注重实用性。以就业为指导，选材贴近生活，有效培养学生的语言应用能力。注重教与学的结合，充分发挥教师和学生的积极性。三、题材广泛，注重人文素养。以高质量的语言素材和原汁原味的语境呈现为基础，有效调动学生多种认知能力，促进多种语言认知策略的形成和发展。四、革新练习理念。
《高职国际英语一课一练（1）》为其中一册。
Unit 1 People
Unit 2 Places
Unit 3 Shopping
Unit 4 Relationships
Unit 5 Entertainment
Unit 6 Hobbies
Unit 7 Health and Food
Unit 8 Work and Holidays
Appendix： Key and Transcript
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