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粤点制作（中级、高级）

粤点制作（中级、高级）

定　　价：59.8 元

丛书名：粤菜制作、粤点制作1+X职业技能等级证书系列教材

作者：徐丽卿、许映花
出版时间：2021/9/13
ISBN：9787040562132
出版社：高等教育出版社

中图法分类：TS972.132
页码：264
纸张：
版次：1
开本：16开

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内容简介

本书分为中级和高级两个部分，共10个项目，主要内容包括了粤点的制作、装饰、设计与开发、培训与交流等核心内容，并包括与粤点制作职业技能等级考核中级及高级相对应的产品实例。

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