关于我们
书单推荐
新书推荐

酿酒葡萄品种学(第3版)

酿酒葡萄品种学(第3版)

定  价:49 元

        

  • 作者:战吉宬李德美
  • 出版时间:2022/6/1
  • ISBN:9787565527562
  • 出 版 社:中国农业大学出版社
  • 中图法分类:S663.102 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:
  • 开本:16开
9
7
5
8
2
7
7
5
5
6
6
5
2

本书总体上可分为两部分,第一部分讲述了葡萄种的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述、评价方法、新品种选育的途径和方法等作为酿酒葡萄品种学的基础,多以酿酒葡萄品种举例。第二部分则重点讲述了目前国内外推广种植的优良酿酒葡萄品种、砧木品种及品种的区域化等。通过广泛查阅资料,除酿酒葡萄品种的植物学和经济学特性外,该部分对不同品种的起源、发展、主要分布区域、适合酿造的酒种及酒质做了尽可能详细的描述。彩图部分介绍了主要的酿酒葡萄品种和砧木品种。

 你还可能感兴趣
 我要评论
您的姓名   验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码
留言内容