本书全面论述了南阳艾的历史文化传承，现代化种植、管理、加工及系统性药理药效研究，艾草的传统应用、现代化产品开发与应用及艾草新产品标准的制定等，用现代科学方法解读艾草产业发展、科学创新之路。书中详细介绍了艾草的传统民间应用、饮食文化和药用价值，列举了大量的适用艾草治疗的疾病，内容丰富，研究深入，对于南阳艾草产业实现科学化、规模化、规范化发展，促进中国传统药材的科学发展和国际中医药文化交流有一定的借鉴
王一飞，暨南大学教授，博士生导师，生物医药研究院副院长。
任哲，暨南大学副研究员、硕士生导师。
张炜，中国科学院华南植物园副研究员、研究生导师。
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