国内外农产品标签标识法规与标准研究

定　　价：78 元

• 作者：韩娟主编
• 出版时间：2021/11/1
• ISBN：9787511655646
• 出 版 社：中国农业科学技术出版社

• 中图法分类：F316.5 
• 页码：184
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书主要介绍农产品标签标识的含义、起源、类型、发展和意义, 国内外现存农产品标签标识法规及标准概况, 并提出了标签标识法规发展方向。

作者介绍

韩娟，女，博士，1983年出生，现为农业农村部食物与营养发展研究所副研究员，硕士生导师。毕业于北京大学生命科学学院动物学分子细胞生物学专业，获理学博士学位，丹麦哥本哈根大学医学院访问学者。

主要研究领域为食物营养与安全、膳食营养与健康。研究方向包括农产品营养品质监测评价、营养因子与功效评价、膳食营养模式与机体生长发育及其代谢调控通路的分子机理、食物营养保持及减损降耗。

先后主持和参与科技部、农业部、国家自然科学基金委、中国工程院、中国农科院等项目课题30项。发表学术论文36篇，出版专著6部；获得省部级及以上领导批示2个；获得授权发明专利3项，获得大北农科技奖1项，获得软件著作权2项，获得中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步一等奖1项。