本书按照工业企业实际会计工作流程安排章节内容，全书共分为九章，内容包括：会计认知、填制和审核原始凭证、填制和审核记账凭证、借贷记账法下主要经济业务的会计核算、登记账簿、财产清查、账务处理程序、编制财务报告和归档会计档案。
为了更好地推进产教融合，深化“引企入校”，鼓励合作企业深度参与到学校的教育教学改革中来，江西财经职业学院会计专业教学团队根据自己多年的高职会计教学经验和高职学生的特点，联合利安达会计师事务所（江西分所）和江西会管家财务管理有限公司共同编写了本教材。
本教材是在前两版《会计基础与操作——会计基础知识》的基础上，根据最新的《企业会计准则》重新编写的。本教材具有如下特点：
1.注重职业性。本教材根据工业企业实际会计工作流程，按照“填制并审核原始凭证一填制并审核记账凭证一登记账簿并对账结账一账务处理程序一编制财务报告一归档会计档案”的结构顺序安排章节内容。本教材以江西天华家具有限公司为会计主体，设计了该企业2021年12月份完整的经济业务，并以高度仿真的原始凭证为经济业务的载体，进一步凸显职业性。
2.注重综合素养。为了让学生树立正确的价值观，本教材在编写过程中注重将知识传授和价值引领有机结合，通过“小贴士”“小故事”“小提示”“小思考”等栏目，将专业知识和综合素养相融合，进一步提升学生对职业道德和契约精神的认知，增强对会计职业的敬畏意识；通过“启智润心”栏目，引导学生用心感受“二十大精神”的丰富内涵和精神实质，帮助学生建立正确的价值观，真正实现寓价值观引导于知识传授和能力培养之中。
3.注重引导性。本教材是会计、审计等财经商贸类专业的专业基础课程，为了帮助学生迅速进入对专业知识的学习，本教材能紧扣高职学生的特点，在每章都安排了导入案例，激发学生对较为枯燥的专业知识的学习兴趣。
会计学科领域一直处于变化之中，高等职业教育的规律性也在不断探索中，我们希望这本教材能体现出我们对高职会计教育的孜孜求索。
本教材由江西财经职业学院会计学院柯于珍教授担任第一主编，江西财经职业学院会计学院何莹担任第二主编，江西财经职业学院会计学院万凯教授和利安达会计事务所（江西分所）技术合伙人、注册会计师贺丽锦担任副主编。参加本教材编写的有江西财经职业学院会计学院柯于珍、何莹、万凯、蒙贞、齐洁、谢莎莎和利安达会计事务所（江西分所）贺丽锦。最后由柯于珍教授负责对全书进行总纂。
本书是为会计、审计等财经类商贸类专业学生编写的专业基础教材，是会计专业的入门教材，适用于高等职业院校、中等职业院校，也可作为在职会计人员的岗位培训教材或自学教材。
本书编写过程中，承蒙合作企业的大力支持和会计界专家、同仁的悉心指教，在此谨向对本书的撰写与出版给予支持和帮助的领导、专家和同仁致以诚挚的谢意。
由于编者水平有限，书中难免有疏漏和不当之处，恳请各位同仁批评指正。
柯于珍，教授，江西省高校教学名师，江西省中青年骨干教师，国家骨干院校重点建设专业—会计专业负责人，国家精品课程负责人、国家精品资源共享课程负责人，江西省优秀教学团队负责人，江西省教学创新团队带头人，江西省会计专业教学资源库负责人。主编教材7部，其中1部获“十二五”职业教育国家规划教材，3部获江西省高校优秀教材二等奖，获江西省教学成果一等奖2项和二等奖1项。何莹，研究生，中级双师型教师，研究领域主要是职业教育教学改革、会计理论与实务。从教10年来，主讲过《基础会计》、《企业会计业务核算》等多门专业课程；发表论文10余篇，参与省部级课题研究4项；参与了《会计基础与操作》等3部教材的编写；参与建设《企业内部控制实务》等门2在线开放课程。在校期间曾多次被评为“优秀教师”“优秀班主任”等荣誉称号。
第一章 会计认知
第一节 认识会计
第二节 会计核算基本前提与信息质量要求
第三节 会计要素与会计等式
【本章小结】
【技能测试】
第二章 填制和审核原始凭证
第一节 认识原始凭证
第二节 原始凭证的填制
第三节 原始凭证的审核
【本章小结】
【技能测试】
【实训操作】
第三章 填制和审核记账凭证
第一节 认识记账凭证
第二节 会计科目与会计账户
第三节 借贷记账法
第四节 记账凭证的填制
第五节 记账凭证的审核
【本章小结】
【技能测试】
【实训操作】
第四章 借贷记账法下主要经济业务的会计核算
第一节 筹资业务的会计核算
第二节 供应过程业务的会计核算
第三节 生产过程业务的会计核算
第四节 销售过程业务的会计核算
第五节 财务成果的会计核算
【本章小结】
【技能测试】
【实训操作】
第五章 登记账簿
第一节 建账
第二节 账簿的登记
第三节 对账及错账更正
第四节 结账
【本章小结】
【技能测试】
【实训操作】
第六章 财产清查
第一节 财产清查概述
第二节 财产清查的方法
第三节 财产清查结果的处理
【本章小结】
【技能测试】
【实训操作】
第七章 账务处理程序
第一节 账务处理程序概述
第二节 记账凭证账务处理程序
第三节 科目汇总表账务处理程序
第四节 汇总记账凭证账务处理程序
第五节 日记总账账务处理程序
【本章小结】
【技能测试】
第八章 编制财务报告
第一节 财务报告概述
第二节 资产负债表
第三节 利润表
第四节 现金流量表
第五节 所有者权益变动表
第六节 附注
【本章小结】
【技能测试】
【实训操作】
第九章 归档会计档案
第一节 会计档案概述
第二节 会计档案的整理和装订
第三节 会计档案的保管
【本章小结】
【技能测试】
参考文献
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