黑井镇志

定　　价：172 元

• 作者：楚雄彝族自治州乡土志丛书编纂委员会, 禄丰县黑井镇志编纂委员会编纂
• 出版时间：2021/4/1
• ISBN：9787222201002
• 出 版 社：云南人民出版社

• 中图法分类：K297.45 
• 页码：271页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

黑井, 位于云南中部、楚雄东北、禄丰西北, 为西南丝绸之路上的传奇盐都。黑井因盐而兴, 制盐历史悠久。清末, 黑井食盐产量冠绝滇西, 累超滇省三分之一, 上缴盐税近占云南赋税总额的半壁江山。因长期与盐卤相伴共生, 黑井人奉盐水女龙王, 舞盐龙灯, 品盐焖菜系, 人们的衣、食、住、行, 甚至文化娱乐, 处处留下了“盐”的踪迹。现境内以小锅盐工艺制作的旅游盐系列产品, 是当之无愧的旅游明星产品。纵使古法制盐失去实用价值, 只要坚定文化旅游发展的信心和决心, 黑井将传奇依旧, 魅力更新。