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鲜食大豆全产业链质量安全风险管控手册 读者对象:本书可供广大鲜食大豆种植户和科技工作者参考阅读
本书立足鲜食大豆全产业链安全生产,遵循全程控制的理念,在鲜食大豆质量安全隐患,基地选择、绿色防控、合理用药、低温储运等四大关键技术,品种选择、肥水管理、采收、产品检测、生产记录与产品追溯、分级、包装标识、田园清洁、生产投入品管理、产品认证等环节提出了控制措施,以更好地推广鲜食大豆质量安全生产管控技术,保障鲜食大豆质量安全。
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