本书记录宁波茶业的发展历程及产业现状，主要包括自然条件与茶区，宁波10个茶区产业概况，茶叶种植与栽培技术，茶树品种及宁波自主选育品种，宁波主要茶类和加工技术，茶政管理，茶叶质量要求与产品认证，宁波茶叶国内外贸易，宁波茶业优化升级，茶叶科技与标准，宁波主要名茶，宁波主要企业，主要茶事活动等内容。
总序
宁波茶业概述
第一节 茶叶产销
第二节 产业结构
第三节 质量管理
第四节 科技创新
第五节 茶文化与茶经济
第六节 产业战略
第一章 自然条件
第一节 地貌
第二节 山脉
第三节 气候
第四节 土壤
第二章 茶区产业现状
第一节 余姚市茶业现状
第二节 宁海县茶业现状
第三节 奉化区茶业现状
第四节 海曙区茶业现状
第五节 象山县茶业现状
第六节 鄞州区茶业现状
第七节 北仑区茶业现状
第八节 江北区茶业现状
第九节 慈溪市茶业现状
第十节 镇海区茶业现状
第三章 茶叶种植与栽培技术
第一节 茶叶种植
第二节 茶园管理技术
第三节 茶树主要病虫害及防治的发展
第四节 茶园设备
第四章 茶树品种
第一节 茶树种质资源的保护
第二节 自主选育的品种
第五章 茶叶采制
第一节 茶叶采摘
第二节 茶叶加工发展
第三节 主要茶类及加工技术
第四节 茶叶加工设备
第六章 当代茶政管理
第一节 计划经济
第二节 茶叶奖售政策
第三节 发展名优茶生产
第四节 茶叶市场准入制度
第五节 茶叶管理机构与组织
第七章 茶叶国内外贸易
第一节 古代茶叶贸易
第二节 近代与民国时期茶叶贸易
第三节 新中国成立后茶叶贸易
第八章 茶叶科技与标准
第一节 科技成果
第二节 科技成果奖励
第三节 茶叶地方标准
第四节 技术培训
第九章 宁波名茶
第一节 古今名茶
第二节 历史存目名茶
第三节 名茶选介
第十章 茶叶企业
第一节 茶企的出现
第二节 茶叶生产企业的发展
第三节 茶叶机械生产企业
第四节 茶叶专卖店(茶馆)
第十一章 茶事活动
第一节 中国(宁波)国际茶文化节
第二节 中绿杯全国名优绿茶产品质量推选活动
第三节 中国国际茶叶博览会
第四节 浙江绿茶博览会
第五节 宁波名茶评比活动
第六节 宁波红茶评比活动
参考文献
附录 宁波茶文化促进会大事记(2003-2021年)
后记
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