桂林特色茶树资源研究

定　　价：48 元

• 作者：广西壮族自治区茶叶科学研究所编
• 出版时间：2023/11/1
• ISBN：9787555120131
• 出 版 社：广西科学技术出版社

• 中图法分类：S571.1 
• 页码：190页
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

本书系统阐述桂林茶的历史溯源，介绍桂林的茶文化，梳理桂林特色茶树资源的分布，对桂林丰富的茶树品种资源、桂林的地理环境与桂林茶品质的关系做相应的研究，采用现代化分析手段对桂林特色茶树资源的主要类型单株进行标记并开展形态学研究，同时对茶树资源的遗传多样性与亲缘关系进行探索，还通过绿茶、红茶、六堡茶产品的适制性研究，剖析桂林各区域绿茶、红茶、六堡茶、桂花茶的品质特征，最终对桂林特色茶树资源保护与开发利用提出有效的建议。本书可为茶科技工作者、茶企业管理者提供有益参考，并对桂林茶更深层次的研究起到推动作用。