中国鲁菜

定　　价：108 元

• 作者：张云甫主编
• 出版时间：2024/10/1
• ISBN：9787573627742
• 出 版 社：青岛出版社

• 中图法分类：TS972.182.52 
• 页码：114页
• 版次：1
• 开本：25cm

内容简介

这是一本鲁菜经典食谱。书中以图文形式，详细介绍了近百款经典鲁菜的制作方法，包括面点、凉菜、热菜等各种流行的鲁菜类型。内容包含制作过程、制作关键点以及菜品小故事等。这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。