茶艺

定　　价：56 元

• 作者：杨艳编著
• 出版时间：2024/6/1
• ISBN：9787517860990
• 出 版 社：浙江工商大学出版社

• 中图法分类：TS971.21 
• 页码：264页
• 版次：1
• 开本：17cm

内容简介

本教材以价值塑造为核心，以底层逻辑为方法，以现代生活为蓝本，以工作过程为导向，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程进行编写，融合“双元”育人、“岗课赛证”于一体。教材共设置七个项目，每个项目围绕某一类茶(绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六类)的品茶、识茶、赏茶、事茶四个方面展开编写，对每类茶的产生发展史、具体制作工艺、茶艺服务技能、代表性品种、茶叶营销技能及茶会组织和展演等模块进行具体介绍，内容突出茶文化的传承与创新，注重强调茶艺师的工作岗位和职责，促进提升学生的文艺素养和审美水平，是较为实用的高职院校实训教材。