西瓜栽培管理手册_[日]中山淳町田刚史_9787111747697_湖南知新文化传播有限公司读者荐购服务

西瓜因其甜度高、口感独特而受到人们的广泛喜爱,但在生产过程中,由于气候、土壤、水分、病虫害等管理水平的不同而导致果实品质之间存在较大差异。本书以培育优质西瓜为出发点,从西瓜生理生态特点的角度,根据日本销售模式和消费趋势的不同,介绍了与其相适应的栽培技术,如定植、浇水、施肥、采收、包装等环节的关键技术点,内容系统、翔实,图文配合,通俗易懂,对于我国广大西瓜种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值,也可供农林院校师生阅读参考。

前言
西瓜正像是它被称为的运气果那样,受坐果和果实膨大关键时期天气条件的影响,有栽培成功与不成功的情况。总的来说,收成不好时会倾向于从天气条件方面寻找原因。当然,不能完全避免天气的影响,但正是由于一点一点地积累西瓜栽培的基本技术来减轻所受的影响,才能在别的生产者对如何应对感到困难时自己可以提前一步或两步找到对策。基本技术就是为了稳定生产而形成的管理方法。
关于基本技术,本书尽量从西瓜生理生态特点的角度进行解说,讲解因为这种理由在这个时期进行这样的管理是正确的,力求做到使读者更容易明白。例如,果实在坐果、膨大、成熟的过程中,都需要适宜的温度管理,这样做的理由是什么,从这个角度进行讲解。只要掌握了进行各个管理作业的理由,就会改正容易犯的错误,能准确无误地在各个地区进行灵活运用。
本书从西瓜的生理生态特点的角度来讲解西瓜栽培要点,不仅希望对想稳定生产和提高栽培技术的生产者,也希望对进行现场指导的技术人员、学习农业生产技术的学生有一定的帮助。
本书是与日本著名育种专家中山淳先生一起整理的。他长年在生产一线进行指导,使很多生产者的栽培技术有了大幅度的提高。把这些经验和知识以科学的方式记录下来,对更多的人起到指导作用,就是基于这个想法策划了这本书。中山淳先生主要负责栽培计划、育苗、定植等技术内容的编写,这也是本书的主要部分。另外,对成为西瓜消费趋势的小型西瓜和无籽西瓜,他也从育种家的角度给大家进行了详细讲解。
上述以外的部分,主要是由我执笔,现在以切开销售为主流的大型西瓜的栽培不同于以往过度追求整齐度的品种栽培,因此也考虑到这些不同因素对基本技术进行了整理。还有就是围绕如何应对田间最头疼的急性凋萎症花了很多篇幅进行阐述。另外,对新的西瓜种植模式和食用方法也进行了讲解,以期对产量减少的西瓜生产能起到促进作用。希望本书能对西瓜生产者的技术提高和稳定经营起到有益的作用。
町田刚史

目录
序
前言
第1 章
西瓜栽培的新动向
1 从整个卖到切开销售、装盒销售 002
◎ 以前的吃法和现在的吃法 002
◎ 小家庭增加对销售方式的影响 002
◎ 西瓜促销多集中在收垃圾日的前一天 003
◎ 大型西瓜切开销售、小型西瓜整个销售 004
2 切开销售、装盒销售对西瓜品质的要求 004
◎ 品质判断严密、直观 004
◎ 在商店销售标示糖度是最基本的条件 005
◎ 空洞果和积压果上不了柜台 005
◎ 在店内设好的灯光下使果肉颜色显得十分重要 006
3 根据新的需要进行栽培 006
◎ 想在秋冬季节吃到西瓜 006
◎ 对无籽西瓜的需求 007
◎ 用完熟上市吸引回头客 008
第 2章
西瓜的生长发育和栽培要点
1 西瓜作物的特点 010
◎ 原产地是光照好的沙漠地带 010
◎ 比温度更重要的是光照条件 011
◎ 利用嫁接和覆盖技术扩大的种植模式 012
◎ 进行保温和遮雨覆盖是最基本的要求 012
◎ 坐果负担在果菜类中是最大的 013
◎ 确保坐果和维持果实膨大同时实现 014
◎ 栽培技术的差别导致了价格的不同 015
2 西瓜栽培的管理重点 016
◎ 有很多瘦弱苗你的苗怎么样 016
◎ 确保定植前的地温适宜 017
◎ 在坐果前培育好植株长势 018
◎ 维持植株长势要靠肥料,尤其要多施堆肥 020
◎ 整枝管理要在前期进行越晚越费劲 021
◎ 均一化栽培就是省力化栽培 022
3 西瓜的种植模式和今后的品种战略 023
◎ 主要的种植模式和产地 023
◎ 小型无籽西瓜将受到欢迎 025
◎ 通过抑制栽培在秋冬季节上市 026
专栏西瓜的生理特征和适地 026
◎ 今后的品种战略 028
第 3章
育苗管理
1 育苗计划和材料准备 032
◎ 自根苗与嫁接苗 032
◎ 钵苗和穴盘苗的选择要点 033
◎ 育苗材料的准备和所需的面积 034
◎ 自制培养土的方法 035
◎ 购买培养土时的选择方法 036
◎ 防止播种失败的方法 036
2 嫁接和育苗管理 038
◎ N式改良断根插接法使定植后的根尽早扎到土壤深层 038
◎ 嫁接前的准备和环境营造 040
◎ 嫁接作业和缓苗管理 041
专栏西瓜接穗与砧木组织连通的过程 045
◎ 育苗管理的实际操作 045
第 4章
定植和定植前的准备
1 首先防治土壤病虫害要完全到位 050
◎ 实际生产中只进行土壤消毒 050
专栏土壤消毒的基础知识 050
◎ 土壤消毒也不是万能的 053
◎ 土壤消毒后要施用堆肥 054
◎ 何时进行土壤消毒 055
2 施基肥和地块整理 056
◎ 西瓜需要的养分和施肥量 056
◎ 起垄和地膜的铺设方法 059
3 定植的实际操作 062
◎ 种植模式和栽培株数 062
◎ 从光照和作业方便来考虑定植位置 063
◎ 定植时机的判断 064
◎ 定植方法 065
◎ 通过密闭和遮光促进缓苗 066
第 5章
收获前的管理
1 蔓的管理 068
◎ 确定留蔓数的方法 068
◎ 子蔓栽培的意义 069
◎ 整枝作业 070
◎ 整枝时严禁扭转和用力压倒 072
◎ 植株长势的判断和管理方法 073
2 坐果管理和果实膨大期管理 076
◎ 雌花的着生和花粉的育性 076
◎ 确定授粉开始的方法 077
◎ 蜜蜂授粉的注意事项 078
◎ 人工授粉和坐果管理 080
◎ 确保初期膨大与防止裂果 081
◎ 及早进行疏果以维持植株长势 083
◎ 异常天气的影响及对策 084
3 培育好的西瓜 087
◎ 脆劲和沙瓤 087
◎ 培育好的西瓜的温度管理 088
◎ 成熟天数的计算方法 089
◎ 转果可促进西瓜的膨大和改善果形 090
◎ 要培育好的西瓜,生长发育整齐一致是前提 091
专栏重新认识西瓜的营养价值和效用 092
第 6章
收获、销售的条件和管理
1 使成熟度尽量一致的收获适期的判断 096
◎ 用手拍一拍只能判断是不是空洞果和串瓤果 096
◎ 通过坐果天数和摘下试切确认收获适期 096
◎ 以坐果日的颜色区分来预计出货量 097
◎ 按不同销售去向分别采收为了促进直销 098
2 安全、放心是最基本的要求 098
◎ 农药的正确使用和可追溯制度 098
◎ 活用认证制度1个西瓜即使贵200日元也能卖光 100
专栏美味可口的西瓜的吃法 101
第 7章
小型西瓜、无籽西瓜栽培
1 小型西瓜的栽培要点 106
◎ 确保坐果数是关键 106
◎ 1000米2的株数、坐果节位、收获天数与整枝管理 107
◎ 小型无籽西瓜的栽培要点 107
专栏用小型西瓜植株做的绿色屏障 108
2 无籽西瓜的特征和栽培方法 109
◎ 与其说是无籽,倒不如说是方便食用 109
◎ 仅保留一点形成种皮的能力 109
◎ 施氮肥量减少4~5成,用2倍体西瓜的花粉授粉 109
◎ 无籽西瓜的名优品种 111
附录
日本育种厂家培育的西瓜品种一览表(部分)
第8 章
西瓜病虫害的防治
1 各个生长发育阶段的不同防治目标 114
◎ 用10~15次药就能达到防治目标 114
◎ 育苗期集约化的完全防治 114
◎ 从定植到整枝作业期通过观察掌握病虫害的发生情况 114
◎ 从准备坐果到幼果膨大期在放蜂前要彻底防治 115
◎ 从果实膨大期到收获期要考虑对果实有无影响 115
◎ 主要的地上部病害和防治方法 116
◎ 主要害虫和防治适期 118
2 如何防治持续增加的急性凋萎症 119
◎ 搞清急性凋萎症的原因 119
◎ 急性凋萎症的应对方法 120
◎ 黑点根腐病的应对方法 124

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