我只想做潇洒自在的人
我从小就很自卑。
体格矮小、资质平庸，笨手笨脚、慢半拍，好像怎样都不开窍。我一直很在意别人的眼光，对任何人都小心翼翼。我曾很讨厌那样的自己。这样的自己根本不是自 己真正的自己到底在哪里?我一直在探寻。
到了少年时代，想解决这些问题的念头更强烈了。我开始思索，究竟有什么方法能让我变成潇洒自在 的人呢?这成了我最大的奋斗目标，也成了此后人生旅途上大胆横冲直撞的根本动力。
青年时代投身戏剧天地，去寺院力行断食，研究自然农法，以及探究食的世界，会有这些机缘，可 说都是基因于此。
在食的道路上，不断摸索前行，渐渐发现食之奥妙。人以食维生，从食取得生命、 养育生命，食物大大左右身心状况。当我深刻明白了 如此明显简单，一般人却多不在意，甚至不知不觉的事，人生于是起了极大转变。
对食与人生关系的探究，成为我的毕生志业及 生存意义。我投入近半世纪的经验，整编出有助真我觉醒的一套极简课程半断食。
这方法简言之只不过是：少少进食，细细咀嚼自然 栽培的优质谷类与蔬菜。只要切实执行，几乎人人皆可在极短时间内改善体质、回复原本的健康状态，还可进而活出真正的自我。换句话说，是藉着饮食去除遮蔽本能的雾霾。
半断食里面有一把可让人通往健康幸福自由的钥匙，也蕴藏着对世界和平的祝福。
如今，我已在日本和海外举办过无数次半断食课程。日本正食(Macrobiotic diet)导师樱泽如一曾说：人生意义即在了悟食的秘密，做自己喜欢 之事，受人仰慕、给人欢喜。年过古稀，我终于明白这句话，也奉此为享受人生的关键。
此书谈的是我为半断食课程赌上一生的故事，以及，过程间若有所悟的小小心得，倘若有缘人能在其中得到些微启示，而让人生更快乐，那真是甚喜!甚幸!
第1章让生命之花圆满绽放
邂逅正食创始人樱泽如一及自然农法大师 福 冈 正 信 / 0 0 4
身体重新设定的能力即免疫力、 自 然 治 愈 力 / 0 0 6
人身天生的恒定性与自体吞噬 机 制 / 0 0 8
半断食的三个原则/011
疾病给人带来的其实是重生机会/015
第2章寄人篱下努力讨生活
到北海道投靠外祖母作为继室嫁入的家/023
事事迁就忍让才能勉强撑持生活/025
我神往如漫画忍者摇身变成另一个人/027
父亲常说：五湖四海都有老天爷和 一 口饭/031
第3章十五岁的孤注一掷
母亲带我们到东京投靠舅舅/041
带着母亲和妹妹住进公司宿舍/044 下班后去高中夜间部念了四年/ 046
被可变身为不同角色的戏剧魅力所吸引/048 为迎接大学生活倾全力打工/050
恩师北泽方邦引领我直面身体现实/054
第4章 新胜寺断食初体验
眼前万物闪闪发亮如雨后清晨/062
深深着迷于自然农法与正食世界/065
终于找到自己要走的路/068
第5章为妻儿亲手盖一个家
理想家景是孩子们在大自然里玩耍/075
相信人天生能像动物般自行分娩/077
为自己盖房子开始木匠学徒生涯/080
妻子在两岁女儿陪伴下独自在家生下儿子 / 0 8 2
第一次帮朋友进行半断食自然疗法/084
在新居迎接新年和全新的生活/086
第6章我们家的正食小事业
我们家几乎成了热络的养生沙龙/109
癌症患者深夜排出的宿便 /112
用豆腐蔬菜疗愈车祸重伤/115
白血病男孩的出血排毒/118
第7章一切学习尽在日常生活中
胎儿知道母亲身心发生的一切/126
与北海道阿伊努族产婆一期一会/129
人类能藉食物自由创造命运/131
不吃药不看医生的育儿法/133
以母乳哺育且不用尿布/136 山村里的小学分校/139
与嬉皮风移民结为山居伙伴/141
第8章从食之道接连社会关怀
访查白俄罗斯核灾村庄/146
参加切尔诺贝利儿童寄养家庭运动/148
创办儿童生命与生活节/152
放手让孩子独立离家/ 155
第9章领我看见世界的老师
全球共同体研究学者草刈善造/162
老子达人增田正雄与秋野癸巨矢/164
中国宫廷料理大师胡德荣/166
国际绅士淑女北谷胜秀与昭子/167
平成的遣唐使孙若槐/170
久司道夫以正食促进世界和平/172
第10章生命大扫除三十日断食
食疗技术启蒙老师大森英樱/178
透过断食看清食物贪欲的真相/179
管理饮食直接等于调节生命力/183
设计半断食课程的热情泉涌/185
第11章顺食之道迎向国际交流
与扫除道修养团结缘/192
在澳洲蓝山开办第一次海外课程/195
不可思议的僧侣因缘/197
爱尔兰课后欢乐盛会/200
西班牙湖光山色涤尽俗虑/202
为通向华语世界之路铺一块砖/204
第12章效法佛塔树的种子
仓促决定避难地点/211
冒险回家遭受辐射伤害/213
人生道路硬生生被核灾斩断/216
因森夫妇而决心定居京都/218
整修一百二十年古民宅/219
全家都重新出发上路/221
后记在母亲远行的回光中温习全然信任地活着 /225
附录 我们去日本体验半断食 /231
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