生物化学实验(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)_单志,布同良_9787521928853

本教材分为实验项目、实验基础原理和技术两部分。实验项目部分兼顾基础性及专业需求，编排了涉及各类常见生物化学研究对象共 31个验证性和综合性实验项目；同时为引导学生独立思考、提升分析和解决问题的能力并培养创新能力，精心为每个项目配备了实验结果及分析讨论以及注意事项。为帮助学生总体把握相关技术，实验基础原理和技术部分提供了实验操作基础、分离纯化及鉴定等生物化学常用技术的原理知识。此外，纸数融合的信息化建设是本教材的一大亮点，部分实验项目关键操作配备了详细操作视频，可通过扫描教材中二维码查阅，方便读者使用。本教材可供高等院校各相关专业使用，也可供相关专业教师和科研人员参考。

前言第一部分实验项目实验1 【氨基酸】植物组织中氨基酸总含量的测定实验2 【维生素】维生素A含量的测定实验3 【维生素】维生素C的定量测定实验4 【脂类】血清总脂的测定实验5 【脂类】索式抽提法测定粗脂肪的含量（残余法）实验6 【脂类】油料作物种子中粗脂肪的提取及含量测定（油重法）实验7 【糖类】血液葡萄糖含量的测定（Folin-Wu法）实验8 【糖类】肝糖原的提取及鉴定实验9 【糖类】荞麦籽粒中还原糖和总糖的测定（3,5-二硝基水杨酸法）实验10 【糖类】植物活性多糖的提取、纯化和含量测定实验11 【酶】血清碱性磷酸酶活力及比活力的测定实验12 【酶】猪血超氧化物歧化酶的分离纯化、活力测定及同工酶鉴定实验13 【酶】酶促转氨基作用及其层析鉴定实验14 【酶】过氧化氢酶活力的测定实验15 【酶】淀粉酶活力的测定实验16 【酶】植物超氧化物歧化酶的分离提取与活力测定实验17 【蛋白质】双缩脲法测定蛋白质含量实验18 【蛋白质】考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量实验19 【蛋白质】牛奶中酪蛋白的提取与鉴定实验20 【蛋白质】醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白质实验21 【蛋白质】不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳分离预染的血清脂蛋白实验22 【蛋白质】SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质相对分子质量实验23 【蛋白质】SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳及蛋白印迹实验24 【核酸】紫外吸收法测定核酸含量实验25 【核酸】二苯胺法测定DNA含量实验26 【核酸】定磷法测定RNA含量实验27 【核酸】植物组织中DNA的提取和纯度鉴定实验28 【核酸】目的基因的PCR扩增实验29 【核酸】肝脏DNA的提取及纯度鉴定实验30 【核酸】大肠杆菌质粒DNA的提取、纯化及电泳鉴定实验31 【核酸】磁性纳米粒子法小量提取细菌质粒DNA 第二部分实验基础原理和技术第一章常用基本操作技术第二章生物活性成分的制备第三章吸收光度分析技术第四章荧光光谱技术第五章层析技术第六章电泳技术第七章离心技术参考文献附录

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