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发酵工程实验教程

发酵工程实验教程

定  价:29.8 元

丛书名:微生物学实验教程系列普通高等教育“十二五”规划教材

        

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  • 作者:姜伟,曹云鹤主编
  • 出版时间:2014/6/2
  • ISBN:9787030411136
  • 出 版 社:科学出版社
  • 中图法分类:TQ92-33 
  • 页码:221
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
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读者对象:生物科学类专业本科生、研究生

  《发酵工程实验教程》在多年发酵工程实验教学基础上,针对发酵工程国内外发展和发酵工业的最新状况以及高教改革方向,有针对性进行实验内容设计,以验证、基础、综合实验为架构,融入现代发酵工程中所采取的技术理念,内容包括菌株诱变技术及遗传改造、重组菌株培养技术、培养条件优化、摇瓶及发酵罐使用及控制技术等方面。《发酵工程实验教程》共分五大部分,由30-40个实验组成,内容包括发酵微生物学实验室的设计及要求、发酵微生物菌种的筛选、诱变、工程改造及保藏、发酵设备、摇瓶发酵条件的优化、综合实验。

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