食品分析检验技术

定　　价：42 元

丛书名：高职高专教育十二五规划建设教材

• 作者：钱志伟、袁贵英
• 出版时间：2013/1/1
• ISBN：9787565507403
• 出 版 社：中国农业大学出版社

• 中图法分类：TS207.3 
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本书分为六个模块，包括：食品分析检验准备、食品物性参数的测定、食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的检验、综合实训。