编著谢宗波、乐长高结合多年的有机实验教学经 验，并参考了大量文献资料编写了《有机化学实验操 作与设计》。
本书主要 内容包括基础知识、基本操作、有机合成实验、天然 产物制备实验及性质实验等，综合性和 系统性较强；引入了5个“双语实验”，有利于学生专 业英语能力的培养；同时也对“设计性实 验”的要点和要求等进行了探讨，供开设设计性实验 时参考。
本书知识覆盖面较广，层次分 明、循序渐进，注重有机化学实验的基础性、实用性 和可操作性，可供高等院校化学、化工、材 料、生物及相关专业的师生选用。
有机化学是一门以实验为基础的学科，学习有机化学必须认真做好有机化学实验。有机化学实验是有机化学教学的重要组成部分，通过实验可全面训练学生的基本操作技能。实验教学可配合课堂教学，验证、巩固和加深课堂讲授的基础知识和基本理论；培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，以形成实事求是的科学态度、严谨细致的工作作风和良好的实验习惯；通过系统的实践训练同样能培养学生的创新思维和创新能力，为今后的工作、学习或科研打下坚实的基础。
随着科技的进步，有机实验新方法和新技术在不断涌现；随着时代的发展，人才培养目标也处于不断变化之中。为了适应社会发展对化学化工类专业人才培养要求的变化，实验教材应充分体现科学性、先进性、适用性和系统性，应以实践及创新能力的培养为主线，加强基本操作训练，引入新技术、新方法，拓展综合性和设计性实验，推广实验教学的绿色化。
基于此，我们结合多年的有机实验教学经验，并参考了大量文献资料编写了此书。主要内容包括：基础知识、基本操作、有机合成实验、天然产物制备实验及性质实验等，综
有机化学是一门以实验为基础的学科，学习有机化学必须认真做好有机化学实验。有机化学实验是有机化学教学的重要组成部分，通过实验可全面训练学生的基本操作技能。实验教学可配合课堂教学，验证、巩固和加深课堂讲授的基础知识和基本理论；培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，以形成实事求是的科学态度、严谨细致的工作作风和良好的实验习惯；通过系统的实践训练同样能培养学生的创新思维和创新能力，为今后的工作、学习或科研打下坚实的基础。
随着科技的进步，有机实验新方法和新技术在不断涌现；随着时代的发展，人才培养目标也处于不断变化之中。为了适应社会发展对化学化工类专业人才培养要求的变化，实验教材应充分体现科学性、先进性、适用性和系统性，应以实践及创新能力的培养为主线，加强基本操作训练，引入新技术、新方法，拓展综合性和设计性实验，推广实验教学的绿色化。
基于此，我们结合多年的有机实验教学经验，并参考了大量文献资料编写了此书。主要内容包括：基础知识、基本操作、有机合成实验、天然产物制备实验及性质实验等，综合性和系统性较强；引入了5个“双语实验”，有利于学生专业英语能力的培养；同时也对“设计性实验”的要点和要求等进行了探讨，供开设设计性实验时参考。本书知识覆盖面较广，层次分明、循序渐进，注重有机化学实验的基础性、实用性和可操作性，可供高等院校化学、化工、材料、生物及相关专业的师生选用。
本书编写过程中，我们参考了大量文献资料，并在参考文献中列出，如有遗漏深表歉意，并敬请谅解；也得到了我校有机化学教研室全体老师的大力支持和热情指导，在此一并表示感谢。
由于作者水平有限，编写时间仓促，错误和不妥之处敬请批评指正。
编者
2014年8月
第1章 有机化学实验的一般知识
1.1 有机化学实验室规则
1.2 有机化学实验室的安全知识
1.3 有机化学实验常用玻璃仪器、实验装置及设备
1.4 实验预习、实验记录和实验报告的基本要求
第2章 有机化学实验的基本操作
2.1 加热、冷却和干燥
2.2 塞子钻孔和简单玻璃工操作
2.3 熔点的测定
2.4 沸点的测定
2.5 重结晶
2.6 萃取
2.7 常压蒸馏
2.8 减压蒸馏
2.9 水蒸气蒸馏 第1章 有机化学实验的一般知识
1.1 有机化学实验室规则
1.2 有机化学实验室的安全知识
1.3 有机化学实验常用玻璃仪器、实验装置及设备
1.4 实验预习、实验记录和实验报告的基本要求
第2章 有机化学实验的基本操作
2.1 加热、冷却和干燥
2.2 塞子钻孔和简单玻璃工操作
2.3 熔点的测定
2.4 沸点的测定
2.5 重结晶
2.6 萃取
2.7 常压蒸馏
2.8 减压蒸馏
2.9 水蒸气蒸馏
2.10 分馏
2.11 薄层色谱
2.12 柱色谱
2.13 紫外可见吸收光谱
2.14 红外光谱
2.15 核磁共振氢谱
第3章 有机化合物的制备
3.1 环己烯的制备
3.2 溴乙烷的制备
3.3 正溴丁烷的制备
3.4 对二叔丁基苯的制备
3.5 2-甲基-2-丁醇的制备
3.6 正丁醚的制备
3.7 苯乙酮的制备
3.8 苄叉丙酮的制备
3.9 （E）-1，2-二苯乙烯的合成
3.10 安息香缩合反应
3.11 肉桂酸的制备
3.12 香豆素-3-羧酸的制备
3.13 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
3.14 乙酸乙酯的制备
3.15 苯甲酸乙酯的制备
3.16 乙酰乙酸乙酯的制备
3.17 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
3.18 苯胺的制备
3.19 乙酰苯胺的制备
3.20 对乙酰氨基苯磺酰氯的制备
3.21 对氨基苯磺酰胺的制备
3.22 甲基橙的制备
3.23 二苯甲酮肟的制备及其重排
3.24 邻氨基苯甲酸的制备
3.25 a-苯乙胺的制备及拆分
3.26 超声法制备苯甲酸
3.27 1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐的制备
3.28 脲醛树脂的合成
3.29 从茶叶中提取咖啡因
3.30 从槐花米中提取芦丁
3.31 从红辣椒中分离红色素
3.32 设计性实验
第4章 有机化合物性质实验
4.1 不饱和烃的性质
4.2 芳烃的性质
4.3 卤代烃的性质
4.4 醇和酚的性质
4.5 醛和酮的性质
4.6 羧酸及其衍生物的性质
4.7 胺的性质
附录1 英文实验
Experiment Ⅰ Preparation of Cyclohexene by Elimination
Experiment Ⅱ Synthesis of Acetanilide
Experiment Ⅲ Synthesis of Diazo Dye-Methyl Orange
Experiment Ⅳ Synthesis of Aspirin（ASA）
Experiment Ⅴ SyntPmsis of Cinnamic Acid
附录2 常用有机溶剂物理性质表
附录3 常用有机溶剂极性表¨
附录4 常见有机溶剂间的共沸混合物
附录5 实验室常用的酸、碱
附录6 一些溶剂与水形成的二元共沸物
参考文献
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